Тимьян, или Чабрец

   С лечебной целью применяют тимьян ползучий (T. serpyllum) и тимьян обыкновенный (Т. vulgaris). Листья тимьяна содержат эфирное масло, дубильные вещества, флавониды, горечь, кислоты. Экстракт чабреца входит в состав препарата пертуссин. Его применяют в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей. В Европе его используют как спазмолитическое и ветрогонное средство при желудочных заболеваниях. Находит чабрец свое применение и в гомеопатии. Его часто используют в кулинарии как пряность.

Туя

   Целебны у туи семена и листья. Она содержит дубильные вещества, смолы. В семенах содержатся жирное и эфирное масло. Ценное эфирное масло, получаемое из туи, применяют в медицине и парфюмерии. Настои из молодых побегов туи пьют при камнях в печени и почках. Особенно помогают настои из молодых листьев туи при ревматизме, водянке, подагре, остеохондрозе. В китайской народной медицине настой из листьев туи используют в качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства. Настоем из семян туи лечат бронхит и бронхиальную астму. Один из компонентов эфирного масла оказывает противогрибковое действие.

Фатсия

   В листьях фатсии содержатся алкалоиды, такие, как муцин, холин, сапонины, танины, эфирные масла. В народной медицине растение известно как тонизирующее и стимулирующее средство, повышающее сопротивляемость к различным неблагоприятным воздействиям. Корень фатсии используется как высокоэффективное противодиабетическое средство.

Фейхоа

   Плоды фейхоа плотные, сочные, ароматные, с приятным землянично-ананасным вкусом. Они содержат витамины С, В, Е, соединения йода, а также большое количество противогипертонического витамина Р, обладают фитонцидными свойствами. Ароматные кисло-сладкие плоды фейхоа используют в диетическом питании, они являются прекрасным средством для предупреждения атеросклероза и заболеваний щитовидной железы. Их применяют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах и атеросклерозе. Из них варят варенье, готовят компоты, ликеры, настойки.

Фикус

   Сок листьев и стеблей фикуса мелколистного в народной медицине применяют при лечении дизентерии, геморрое, фурункулезе. Кожица соплодий и стебель идут на изготовление препаратов против рака, расстройства пищеварения, дизентерии.

Финик

   Плоды финика содержат фруктозу, глюкозу, белки, жиры, соли кальция и отличаются высокой калорийностью. Они легко усваиваются, поэтому рекомендуются для применения в лечебном питании. В восточной медицине плоды используются как противокашлевое, отхаркивающее средство.

Хеномелес

   Плоды хеномелеса (Ch. japonica) очень душистые. Они содержат фруктозу, сапонины, танин, лимонную кислоту. В восточной медицине их используют как противовоспалительное, спазмолитическое, диуретическое, противосудорожное средство. Отвар плодов помогает при различных артритах. Хорошо действует настой плодов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при пониженной кислотности.

Хлорофитум

   Хлорофитум считается прекрасным очистителем воздуха в помещении, в том числе от различных вредных микроорганизмов. Ученые установили, что за сутки растение может уничтожить около 80 % болезнетворных микроорганизмов, находящихся в непосредственной близости от растения. Например, пары формальдегида, выделяемые древесностружечными плитами, пластмассами и другими современными материалами, обезвреживаются хлорофитумом на 86 %, окислы углерода - на 96 %, окислы азота - на 70- 80 %. Одно растение хлорофитума способно нейтрализовать толуол и бензол в комнатном воздухе. Таким образом, несколько хлорофитумов в состоянии очистить и почти полностью оздоровить воздух в комнате среднего размера.

Цикас, или Саговник

   Сердцевина ствола цикаса содержит ядовитое вещество циказин. В восточной медицине листья саговника считаются противораковым средством.

Чай

   В листьях чая содержатся танин, кофеин, флавониды, витамины. Ученые считают, что чай хорошо действует не только на пищеварение, но и на кровеносную систему, нервы, кожу. Чай - тонизирующий напиток, он расширяет сосуды, снижает кровяное давление и повышает жизненный тонус человека. Чай помимо способности хорошо утолять жажду имеет свойство, особенно важное с гигиенической точки зрения в местностях с плохой водой. Там потребление чая предохраняет от распространения заразных болезней. По данным последних японских исследований, чай способен выводить из организма человека стронций-90.

Щитовник

   Целительные свойства имеет щитовник мужской (D. filixmas). Он широко применяется как лекарственное растение еще со времен Античности и Средневековья. В качестве лекарственного сырья используются корневища. Основные действующие вещества - фенольные соединения. Экстракт, получаемый из щитовника, используется в качестве глистогонного средства.

Эвкалипт

   Листья эвкалипта содержат эфирное масло, дубильные вещества, кислоты. Эвкалиптовое масло обладает бактерицидными свойствами, его применяют для ингаляций, как отвлекающее при ревматических болях, невралгии. Эфирное масло эвкалипта используется при лечении хронического ларингита, ангины, кожных, легочных и глазных заболеваний, как противокашлевое средство. Оно входит в состав мазей для заживления ран. В некоторых странах эвкалиптовое масло употребляют для отпугивания насекомых.

Папайя

   Из очищенного млечного сока незрелых плодов и листьев получают фермент папаин, применяемый для улучшения пищеварения. Папайя обладает благотворным действием на весь пищеварительный тракт, даже способствует заживлению язвы желудка. В медицине Западной Европы плоды применяют как антибактериальное, вяжущее и глистогонное средство. Из папайи готовят медицинский препарат, применяемый для лечения остеохондроза.

Паслен

Многие представители рода паслен являются ценными лекарственными растениями. Так, у паслена сладко-горького (S. dulcamara) используют плоды и листья, в которых содержатся каротиноиды, алкалоиды, сапониновые кислоты, пектины, витамин С и другие вещества. В медицине ряда стран Азии плоды паслена желтоплод-ного (S. xanthocarpum) используют для лечения бронхита, коклюша, заболеваний кожи. В народной медицине настоями плодов и листьев паслена черного (S. nigrum) лечат ревматизм, заболевания почек, используют как глистогонное и мочегонное средство.

Пассифлора

Трава пассифлоры обладает седативным и легким снотворным действием. Ее применяют в гомеопатии. Препараты из пассифлоры назначают при повышенной возбудимости, бессоннице. Жидкий экстракт, который продается в аптеках, пьют по 30-40 капель три раза в день в течение 3-4 недель.

Перец

   Плоды черного перца (Р. nigrum) обладают сильным запахом и жгучим вкусом. Перец содержит алкалоид пиперин, эфирные и жирные масла, смолу, много крахмала. В медицине перец применяется в качестве средства, возбуждающего аппетит и способствующего пищеварению. Настойку из плодов черного перца пьют при сильной диарее, при расстройстве желудка. Плоды собирают недозрелыми и сушат.

Пеларгония

   Из листьев и побегов пеларгонии розовой получают гераниевое эфирное масло, используемое в фармакологии и парфюмерии. В народной медицине отваром листьев герани лечат головную боль. Настой из листьев пьют при полипах и дизентерии, а водным отваром лечат ангину, промывают гноящиеся раны. Считается, что масло герани способствует лечению гипертонии и сердечнососудистой системы. Назначается при бронхиальной астме и камнях в почках. Больные, вдыхающие аромат герани, заметно успокаиваются, и у них исчезает бессонница.

Плектрантус

   Листья и побеги плектрантуса кустарникового (Р. fruticosus) при растирании издают запах, напоминающий смесь мяты с камфарой. Эфирные масла, содержащиеся в листьях, оздоравливают и ароматизируют воздух в комнате, где растет плектрантус. Фитонциды, содержащиеся в листьях, избавляют воздух от болезнетворных микроорганизмов. В народе плектрантус кустарниковый называют мольным деревом, так как его запах не переносят многие насекомые, в том числе моль, мухи и даже комары.

Плющ

   Лекарственным сырьем являются плоды плюща непальского, содержащие сапонины. Их используют при лечении ревматизма. Разрешен к применению в Великобритании. В комнатных условиях хорошо растут плющ ирландский (Н. hibernica) и плющ капустнолистный (H. crenata). В листьях и плодах этих плющей содержатся сапонины и гедерин. Препараты из плюща используют как антисептик и вяжущее средство, а также как рвотное и слабительное средство. Считается, что плющи помогают бороться с мозолями. В народной медицине настойки из листьев и побегов используют при подагре, заболеваниях печени и желчного пузыря. Плющ обыкновенный (H. helix) применяют в гомеопатии.

Подснежник

   В луковицах подснежника содержится алкалоид галантамин, используемый в медицине при заболеваниях нервной системы. Галантамин усиливает секрецию слюнных и потовых желез, перистальтику кишечника. Наиболее широко алкалоид подснежника используется в неврологической практике. Лечат им и радикулиты. Больным с двигательными нарушениями, связанными с травматическими поражениями, часто дают препараты из подснежника.

Померанец, или Бигарадия

   В народной медицине раньше использовалась кожура зрелых плодов в качестве желудочного средства. В ней содержатся эфирное масло, флавониды. Из плодов готовят целебный сок, делают мармелад, ликеры. В плодах найдены высокоценные алкалоиды, умбеллиферон, фурокумарин. Эфирное масло, содержащееся в листьях и плодах, обладает сильным бактерицидным действием. Соки и препараты из бигарадии в Индии, Китае используют как потогонное, отхаркивающее средство. Сок помогает при простуде, кашле, болях в груди. Особо надо отметить освежающий и возбуждающий аромат, из-за которого померанец служит улучшающим запах компонентом различных смешанных чаев. Настойка померанца используется как вкусовая добавка к лекарствам.

Примула

   В качестве лекарственного сырья используются листья и корневища первоцвета весеннего. Они содержат сапонины, каротин, аскорбиновую кислоту. В народной медицине применяют как отхаркивающее средство. В странах Западной Европы препараты из примулы весенней используют в качестве седативного и спазмолитического средства. В Германии сушеные цветки примулы употреблялись в качестве укрепляющего нервы чая, подмешивались к вину. В Англии молодые листья весной едят как салат, а корни употребляют в качестве пряности. На Руси порошком из сухих листьев лечили цингу, отваренными в молоке корнями лечили чахотку и лихорадку.

Птерис

   Наиболее привлекательными для комнатных условий являются птерис критский (Р. cretica) и птерис многораздельный (Р. multifida). Они же являются лечебными растениями. В восточной медицине отвар, изготовленный из листьев, побегов, корневищ, применяют при гепатите, дизентерии и отравлениях. Сок из корневищ народные целители в некоторых странах рекомендуют принимать при воспалении лимфатических узлов.

Раувольфия

   В Индии один из видов раувольфии - раувольфия змеиная (R. serpentina) — получил свое название еще в древние времена: тогда считалось, что растение помогает от укуса змей. Лекарственными свойствами обладают корни растения, они содержат более 20 различных алкалоидов, которые входят в состав таких лекарств, как резерпин, раунатин и аймалин. Резерпин повышает двигательную активность и секрецию желудочно-кишечного тракта, улучшает сон, снижает температуру тела. Применяется резерпин при гипертонической болезни, для снижения артериального давления. Назначается резерпин внутривенно или в виде таблеток. Раунатин применяют также при гипертонической болезни, особенно в первой и второй стадии. Препараты из раувольфии применяют как успокаивающие центральную нервную систему, снотворные средства, а также для лечения гипертонии.

Розмарин

   В медицинских целях используют высушенные листья и однолетние побеги розмарина лекарственного (R. officinalis), содержащие эфирное масло, алкалоиды и кислоты. Листья имеют горьковато-пряный вкус и сладковатый, слегка камфорный аромат, напоминающий запах сосны. Розмарин используют в качестве противовоспалительного и ранозаживляющего средства, при низком кровяном давлении для его повышения, как тонизирующее средство. В народной медицине делают отвары и настойки, которые принимают при головной боли, желудочно-кишечных заболеваниях, простуде и в качестве желчегонного средства. Настой в виде примочек применяют для заживления ран, при фурункулезе. Мази, содержащие эфирное масло, применяют для растираний при ревматизме и радикулите. Считается, что аромат розмарина улучшает память. Розмарин применяют в качестве пряности в кулинарии.

Сансевьера

   Сансевьера давно известна в народной медицине как лечебное растение. В африканской медицине сок из ее листьев применяют при язвенной болезни. При воспалении ушей закапывают в ушные раковины 12-15 капель сока сансевьеры. Из корней и листьев готовят настои и отвары, применяя их при чесотке, общей слабости.

Седум, или Очиток

   Кроме декоративного использования очиток большой (S. maximum) давно известен в медицине. В его листьях содержатся яблочная, лимонная, щавелевая кислоты. Приготовленные из седума (очитка) настои или экстракты употребляют при болезнях сердца, печени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно эффективен экстракт очитка при лечении ожогов и кожных заболеваний, а также различных воспалительных процессов.

Спаржа

   Спаржа содержит аспарагин, лизин, каротин, много минеральных солей. Растение имеет антисклеротическое, гипотензивное, кровоочистительное, мочегонное, сахароснижающее, успокаивающее действие. Плоды применяют при диарее, дизентерии. В китайской медицине отвар из молодых побегов применяют при болезнях почек, желудка, сахарном диабете, подагре, ревматизме, наружно - при экземах. Отвар корневищ рекомендуют при болезнях сердца, ревматизме, подагре, нефрите. Молодые подземные побеги спаржи используют в пищу. Но для пищевых целей лучше использовать побеги, выросшие в саду.

Лаванда

   Широко используются для получения эфирных масел цветки лаванды узколистной или лекарственной (L. angustifolia). Ее соцветия содержат 0, 8-1, 6 % эфирного масла. Человек еще в далекой древности знал о целебных свойствах лаванды. В период эпидемий люди разводили костры и бросали в них лаванду - дым от костров проникал в жилища и защищал людей от болезней. Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, его применяют для лечения ран. Оно входит в состав растираний, применяемых при ревматических болях и невралгиях. Цветки лаванды используют как мочегонное средство. Листья и цветки в народной медицине применяют при мигренях, неврастении, сердцебиениях, желудочно-кишечных коликах.

Лавр

Использование листьев лавра благородного (L. nobilis) в качестве лечебного средства было известно со времен Диоскорида (I в. н. э.). Еще в XII в. настойка из листьев лавра применялась против простуды, как потогонное средство. В листьях лавра содержатся эфирные масла. Лавровая мазь из плодов лавра является превосходным средством от ревматизма. Листья используются в кулинарии как пряность.

Лавровишня

   Листья лавровишни аптечной(L. officinalis) уже давно используются в народной медицине. Из свежих листьев получают лавровишневую воду, используемую в качестве болеутоляющего средства и успокаивающую при нервных возбуждениях, в продаже можно встретить лавровишневые капли, помогающие при общем недомогании и головных болях. У плодов лавровишни, особенно садовой, приятная на вкус, слегка вяжущая мякоть. Из них готовят тонизирующие напитки.

Лилия

Луковицы лилии белоснежной обладают противовоспалительным и обезболивающим действием, таким же эффектом обладают и свежие листья. Спиртовую настойку из луковиц принимают при хронических бронхитах и как тонизирующее средство. Также препараты из лилий используют при суставных болях. Мелко нарезанные луковицы прикладывают для уменьшения и размягчения твердых воспаленных припухлостей.

Лимон

   В кожуре плода содержится эфирное масло. Мякоть плода богата аскорбиновой и лимонной кислотами, витаминами С, В, В7, В6, РР, Е. Плоды лимона применяют как витаминное, жаропонижающее, отхаркивающее средство, а также как ветрогонное и вяжущее. Высушенная кожура используется как желудочное средство. Лимонный сок укрепляет стенки мелких кровеносных сосудов. Очень полезен сок лимона людям с повышенным давлением. Замечено, что аромат лимонных листьев уменьшает частоту сердечных сокращений, снижает артериальное давление, улучшает сократительную функцию миокарда.

Лимонник

   Лимонник китайский (S. chinensis) издавна применяется в медицине. В качестве лекарственного сырья используют плоды лимонника.

Препараты, изготовленные из них, улучшают зрение, стимулируют сердечную деятельность, повышают трудоспособность. Настой листьев и коры применяют как поливитаминное средство.

Листовик

   Листья листовика обыкновенного (Рh. scolopendrium) имеют богатый минеральный состав, их используют в народной медицине. Применяют как мягкое вяжущее средство. Используется в гомеопатии.

Мандарин

   Кожура плодов содержит эфирное масло, флавоноид гесперидин. Плоды мандарина - прекрасный диетический продукт. В них содержатся сахар, органические кислоты, белки, жиры, клетчатка, каротин, минеральные соли, особенно много калия, что делает их полезными кардиологическим больным. С лечебной целью используют свежую мякоть, свежеприготовленный сок. Настои и отвары из кожуры мандаринов применяют при кашле в качестве отхаркивающего средства. Очень полезны мандарины и при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при склонности к расстройствам кишечника. Их применяют при тошноте и для улучшения пищеварения. Наружное применение сока помогает в борьбе с грибковыми заболеваниями кожи.

Маслина

   Плоды маслины европейской (О. euroраеа) обладают диетическими и лечебными свойствами. Содержание масла в плодах до 70 %. Используют их как в народной, так и официальной медицине. Препараты из маслины применяют при атеросклерозе. Из цветков маслины получают эфирные масла, идущие на ароматизацию чая, а также их используют в народной медицине, особенно при кашле. Отвар из стеблей и коры пьют при коклюше и смазывают им фурункулы и карбункулы, а также используют в качестве косметического средства. В Великобритании листья используют как гипотензивное средство. Целебное оливковое масло применяют как обволакивающее средство, нежное слабительное при заболеваниях органов пищеварения и желчнокаменной болезни.

Мимоза

Растение используется не только в восточной медицине, но и в медицине ряда западноевропейских стран. Лекарственными свойствами обладают листья. Настойка из них входит в состав препарата для лечения ангин. В восточной медицине листья используют для заживления порезов и ран. Корни помогают при дизентерии, зубной боли, используются как жаропонижающее.

Миндаль

   Из миндаля обыкновенного получают миндальное масло. Тертый орех миндаля и миндальные отруби применяют для ванн и умывания, как смягчающее кожу средство. Из плодов миндаля готовят специальные эмульсии, применяемые при желудочно-кишечных заболеваниях.

Мирт

   Аромат миртовых листьев улучшает настроение. Настойки и отвары из листьев мирта имеют антибактериальное действие. Его плоды и листья содержат эфирное масло, губительно действующее на микробы - возбудителей туберкулеза, ангины. Настойкой из листьев мирта лечат грипп, туберкулез, ангину. В медицине стран Азии и Европы мирт применяют при заболеваниях печени, желудка, при пневмонии.

Многоножка

   Лекарственное значение имеет корневище многоножки обыкновенной (Р. vulgare). Оно содержит сахарозу, органические кислоты. В азиатской медицине применяют как слабительное и желчегонное средство.

Муррайя

   Многие виды муррайи ценятся как пряно-ароматические культуры. Из листьев и цветков получают эфирное масло, которое используют в косметологии. Из плодов варят желе и мармелад.

Мушмула

   Мушмула японская (Е. japonica), или локва, имеет лекарственное значение. Ее цветки содержат эфирное масло. Оно применяется как противокашлевое и отхаркивающее средство. Плоды мушмулы вкусны. Они содержат до 14 % Сахаров, 0,6 % кислот, до 2 мг/100 г витаминов (С, В,, В2, Е и др.). Из них готовят компоты, джемы, варенья, прохладительные напитки. Мушмула содержит алкалоиды - рибофлавин, тиамин, ниацин. Сок плодов мушмулы повышает активность ферментов и улучшает обмен веществ. Плодам мушмулы присуще и общеукрепляющее действие. По данным японских исследователей, целебные свойства имеют и листья мушмулы. Их используют в качестве отхаркивающего средства при кашле, коклюше, при болях в желудке и язвах. В Китае и Японии из плодов мушмулы готовят вино и сироп.

Олеандр

   В листьях и коре олеандра содержится целый ряд гликозидов, в том числе олеандрин, обладающий высокой биологической активностью. Изготовленный из него препарат нериолин смягчает боли в сердце, улучшает кровообращение в сердечной мышце, снижает кровяное давление. Листья олеандра для переработки собирают весной или осенью и сразу их сушат. После работы с растением нужно как следует вымыть руки, так как млечный сок растения ядовит.

Османтус

   Цветки душистой маслины в Китае широко используются для ароматизации чая. Эфирные масла, содержащиеся в цветках, помогают при кашле. Отвар из стеблей и коры пьют при коклюше, им смазывают фурункулы.

Опунция

   Стебли опунции содержат крахмал, сахара, аскорбиновую кислоту. В Южной и Северной Америке молодые побеги опунций издавна используются в кулинарии (в сыром и обжаренном виде). Крупные и сочные плоды многих видов вкусны и питательны, некоторые даже обладают тонким изысканным вкусом. Их используют в пишу в сушеном, вареном и свежем виде. Из семян делают муку.

Жасмин

   Цветки жасмина самбак (J. sambac) или жасмина египетского издавна используют в Китае и некоторых других чаепроизводящих странах для ароматизации чая. В народной медицине применяют листья, побеги, цветки и корни. В цветках жасмина находятся ценные эфирные масла. Цветки и листья содержат вещества, обладающие жаропонижающим свойством. Измельченные листья и цветки также накладывают на опухоли, язвы.

Зебрина

   В латиноамериканских странах отвар из листьев зебрины используют при дизентерии, колитах, кровохарканье. В Венесуэле измельченные листья зебрины применяют при диабете, для снижения сахара в крови. На острове Ямайка зебриной лечат простуду и туберкулез. Мелко измельченные листья прикладывают к мозолям и опухолям.

Зефирантес

   В листьях и луковицах зефирантеса содержатся биологически активные алкалоиды - неринген, ликорин, гемантидин и др. Используют зефирантес при абсцессах, заболеваниях печени, гепатите. В США препараты зефирантеса применяют для подавления развития опухолей, лечения рака, диабета, туберкулеза.

Змееголовник молдавский

Это душистое растение выращивают на южных плантациях как лекарственное, пряное и ароматическое сырье для парфюмерной промышленности. Просто посеяв семена в хорошо прогретую землю, получим целую клумбу невысоких растений, активно цветущих мелкими фиолетовыми цветками. Из-за своего аромата чрезвычайно привлекателен для насекомых. Цветоносы срезают в период распускания нежных цветков, часть оставляя для вызревания семян. Букетики сушат в пучках и хранят в картонной таре. Заваривают в виде чая и пьют при расстройстве и метеоризме кишечника, беспокойстве и бессоннице, нарушениях обмена, зуде и сыпях.

В садовом дизайне для многолетнего оформления клумбы можно использовать змееголовник Рюйша.

Инжир

   Сушеные плоды инжира содержат 75 % сахара и ряд полезных химических соединений, способствующих укреплению сердечной мышцы, а также витамины С и А, ферменты протеазу, липазу, диастазу. Используется и млечный сок (латекс) инжира как средство для лечения нарывов и язв, а также для борьбы с тромбами. Настои из листьев помогают при различных кожных заболеваниях. Настои из плодов инжира применяют при болезни горла, простудных заболеваниях. Плоды используют как легкое слабительное, а также при кашле.

Иссоп лекарственный

Необыкновенно декоративное растение, его пышные кусты во второй половине лета обильно покрываются мелкими синими цветками и привлекаютмножество пчел в огород, чтс благоприятно сказывается на урожае.

В лечебных целях срезают побеги или обрывают листочки, сушат и перетирают в порошок или кладут в марле в платяной шкаф. Аромат травы снимает головную боль, успокаивает нервы, облегчает дыхание. Сухое сырье заливают кипятком и настаивают 5 минут, принимают по полстакана 2 - 3 раза в день. Свежую траву настаивают 1: 10 на холодной воде ночь, доводят до кипения и остужают. Пьют при проблемах с пищеварением, как отхаркивающее средство при кашле, излишней потливости и высоком давлении, а холодный настой добавляют в прохладительные напитки в жару или используют в качестве примочек для рассасывания гематом и отеков.

Какао

Семена какао содержат кофеин, жирное масло (до 50 %) и теобромин, который оказывает спазмолитическое и гипотензивное действие. В медицине масло используют с 1710 г. Его вводят во многие виды косметической продукции. Препараты, содержащие теобромин, применяют при спазмах сосудов и как мочегонное средство. Порошок из семян широко используется для приготовления напитка какао и шоколада. Масло какао представляет собой массу светло-желтого цвета с приятным запахом. Какао обладает тонизирующими свойствами. Мексиканские индейцы очищали поджаренные семена от оболочки, варили в воде, растирали, добавляли кукурузную муку, ароматизировали ванилью и сбивали в пену. Застывшую массу ели холодной и называли «чоколатл».

Каланхоэ

   Целебное значение имеет надземная часть - листья и побеги каланхоэ перистого, из которых получают сок и мазь, которые продаются в аптеках. Эти препараты применяются при лечении трофических язв, незаживающих ожогов и ран, в гинекологической практике. Сок каланхоэ добавляют в кремы и лосьоны для сухой кожи. Широко используют сок каланхоэ при лечении воспаления десен и воспалительных заболеваний глаз. Каланхоэ Дегремона называют «комнатным женьшенем», препараты из его листьев нашли применение в гомеопатии.

Коллизия душистая, или Золотой ус

   В народной медицине золотой ус активно применяют в качестве лекарственного растения. По некоторым сведениям, растение способствует лечению хронического панкреатита, снимает боли в поджелудочной железе. Сок каллизии лечит кожные болезни, язвы, лишай. По мнению многих целителей, это растение обладает широким спектром лечебных возможностей. Настойка из листьев каллизии способствует лечению туберкулеза, диабета, полипов. Следует отметить, что лечебными свойствами обладают все части растения - листья, стебли, усы и даже корни.

Кориандр посевной (Coriandrum sativum)

Однолетнее травянистое растение высотой 20 - 70 см стойким стержневым корнем. Стебель цилиндрический, голый, сильноветвистый. Прикорневые листья длинночерешковые, цельные, перисто-рассеченные или надрезанно-зубчатые. Верхние листья сидячие, триждыперисторассеченные. Цветки мелкие белые или розоватые, собраны в сложные зонтики. Цветет в июне - июле. Плоды - желтовато-бурые шаровидные двусемянки 3-5 мм в диаметре, созревают в июле -августе.

В средней полосе России кориандр выращивают в садах и огородах как пряно-вкусовое растение. В южных областях встречаются одичавшие экземпляры.

С лечебной целью используют плоды растения. Они содержат эфирное масло, белки, крахмал, сахара, дубильные вещества, органические кислоты, витамин С. В народной медицине кориандр применяется при болезнях желудка, желудочных коликах, неврозах, нарушениях обменных процессов, бронхитах. Плоды растения оказывают спазмолитическое, желчегонное, антисептическое, болеутоляющее, отхаркивающее действие.

Камнеломка

   Многие виды камнеломок (к. супротивнолистная, к. метельчатая, к. жестколистная) имеют бактерицидные свойства. Сок из листьев камнеломки применяют при воспалении ушей. В качестве жаропонижающего средства используют отвары и настои. В народной медицине препаратами камнеломки лечат фурункулы, сильные обморожения.

Кардамон

   Кардамон настоящий известен как лекарственное растение. Семена содержат очень ценное эфирное масло, богатое лимоненом, терпинеолом и др. Их применяют как пряность. В азиатской медицине используется при легочных инфекциях и для улучшения пищеварения. В ряде стран Западной Европы применяется для возбуждения аппетита и как ветрогонное. Кардамон используют в кулинарии для ароматизации кондитерских мучных изделий, при фаршировании рыбы.

Кассия

   Кассия александрийская, или остролистная (С. senna), имеет лекарственное значение. Ее листья называют александрийским листом. Используют также плоды - кожистые зелено-коричневые бобы - и даже створки бобов. Они содержат биологически активные вещества - алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, смолы и др. Листья и плоды обладают слабительными свойствами, они входят в специальные сборы трав. Листья и плоды являются компонентами препаратов кафиол и регулакс. Листья и семена кассии западной (С. occidentalis) применяют в качестве общеукрепляющего, диуретического, жаропонижающего и слабительного средства. Аналогичными свойствами обладают и другие виды кассии.

Катарантус

   В качестве лекарственного сырья используют листья катарантуса розового (С. roseus). В них найдены алкалоиды, обладающие противоопухолевой активностью. Входит в состав препаратов, используемых при терапии лейкоза и гематосаркомы.

Кизил

   По содержанию витамина С плоды кизила превосходят лимон, рябину и крыжовник. Считается, что плоды кизила повышают аппетит. Они имеют противоцинготное, жаропонижающее и вяжущее действие. Кизил применяют как профилактическое средство при опасности отравлений ртутью, свинцом и др., так как пектины, содержащиеся в плодах кизила, связывая вредные вещества, помогают их выведению из организма. Настой из ягод применяют при желудочно-кишечных расстройствах. Он обладает вяжущими и фитонцидными свойствами.

Кинкан или Кумкват

   В плодах содержится большое количество витаминов (А, В, С, О, Е), лимонная кислота, сахара. Кожура кинкана целебная, в ней содержится витамин Р, необходимый при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Из плодов готовят вкусное варенье, джемы, соки. Эфирные масла, содержащиеся в кумквате, оказывают сильное бактерицидное действие. Являясь природным антибиотиком, кумкват успешно борется с инфекциями верхних дыхательных путей. В мякоти фруктов найден фурокумарин, обладающий противогрибковой активностью.

Кислица

   В народной медицине используют все части кислицы рогатой - цветки, цветоносы, листья. Содержит органические кислоты (щавелевую, яблочную, лимонную). Заготавливают сырье весной или в начале лета (май-июнь) и сушат при температуре 40- 50 °С. Настойки, изготовленные из сырья, используют при цинге, заболеваниях желудка, печени. Является хорошим антисептиком. Соком кислицы лечат чесотку. Растение используется в гомеопатии.

Коричник камфорный или Камфорный лавр

   Все части коричника камфорного, или камфорного лавра (С. camphora), содержат эфирное масло. Его получают при специальной обработке измельченной древесины, корней, побегов. Это масло на 95 % состоит из камфоры. Промышленность выпускает препарат камфомен в аэрозольной упаковке, применяемый для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей. Всем известна пряность корица. Ее получают из коры коричника китайского (С. aromaticum). Кора содержит эфирные масла и до 80 % коричного альдегида. Корица улучшает пищеварение, тонизирует, ускоряет обмен веществ, применяется как спазмолитическое средство. Есть данные, что корица обладает иммуномодулирующими свойствами. Последние исследования ученых доказали, что корица снижает содержание жиров в крови и нейтрализует свободные радикалы. Корицу широко применяют в кондитерских изделиях и разнообразных напитках.

Котовник лимонный

Дикорастущее сорное растение разводится в садах как ароматическое, декоративное и лечебное. Благодаря сильному лимонному запаху соцветий и листьев растение привлекает насекомых, его аромат не оставляет равнодушными и людей.

Свежие листочки и соцветия растения заваривают как чай или делают настой на холодной воде. Сухое сырье менее ароматно, но также заваривается в виде чая, обладающего ветрогонным, спазмолитическим и повышающим секрецию средством. Грудным детям выпаивают напар листьев котовника взамен «укропной воды».

Кофе

   Кофейные зерна содержат целый ряд биологически активных веществ, в том числе до 1-1,5 % кофеина. Кофе широко используется в качестве стимулирующего средства при умственной усталости, головных болях. Прием кофе усиливает сердечную деятельность человека и органов дыхания, повышает артериальное давление, усиливает секрецию желудочного сока. Всем хорошо известно, что одна-две чашечки кофе повышают работоспособность человека, снимают чувство усталости и сонливости, активизируют память и процессы мышления.

Кринум

С лечебной целью в народной медицине используют листья, цветки и луковицы кринума. Листья кринума азиатского (С. asiaticum) в восточной медицине применяют в качестве жаропонижающего средства, при заболеваниях печени, для лечения опухолей. Из измельченных листьев делают компрессы и применяют при лихорадочных состояниях во время простуды. Отвар листьев способствует отделению мокроты, особенно при простудных заболеваниях. Отвар луковиц применяют как слабительное средство.

Куркума

Порошок из корневищ куркумы длинной (С. longa) используют как пряность. Куркума является прекрасным лечебным растением. Корневища содержат до 5 % эфирного масла. Куркума улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, обладает желчегонным, мочегонным и стимулирующим действием, способствует заживлению поверхностных ран, нормализует кровообращение, укрепляет память.

Базилик обыкновенный

Как пряно-ароматическое растение, базилик известен с глубокой древности, его высоко ценили за неповторимый аромат и целебные свойства. Эфирные масла, содержащиеся в листьях и цветах, возбуждают деятельность желудочно-кишечного тракта, пищеварительных желез, снимают боль и спазмы внутренних органов. Напар из 1 ч. ложки молотой травы на стакан кипятка пьют при коликах, вздутиях желудка и кишечника, застое желчи, менструальных болях.

Необыкновенная темно-фиолетовая окраска некоторых сортов базилика позволяет использовать его в аранжировке клумб и вазонов, особенно привлекательны сочетания с более светлыми листьями других растений.

Банан

   У банана съедобного в пищу используется мякоть плодов, она содержит эфирные масла, ферменты, яблочную кислоту и большое количество витаминов - С, В2, РР, Е и др. Благодаря содержанию в плодах физиологически активных веществ их используют в качестве диетического продукта. Особенно полезен банан при поражении слизистых оболочек рта, при язвенной болезни желудка, дизентерии. Рекомендуется больным сахарным диабетом. Бананы весьма эффективны при лечении атеросклероза и некоторых заболеваний печени и почек. В банане много солей калия, что очень полезно для хорошей работы сердца. Бананы содержат клетчатку и пектиновые вещества, они стимулируют двигательную функцию кишечника, способствуют снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, помогают связыванию канцерогенных и токсических веществ, развитию полезной кишечной микрофлоры при дисбактериозе.

Барвинок

   В медицине барвинок широко применялся еще со времен древнегреческого врача Диоскорида и римского историка Плиния. В надземной части барвинка малого содержится большое количество алкалоидов, которые обладают антибактериальной активностью, некоторые из них понижают артериальное давление, расширяют сосуды сердца. Из корневища барвинка прямого получают вещества, используемые в препаратах седативного, спазмолитического действия. Барвинок большой применяется при лечении варикозного расширения вен.

Баухиния

   В качестве лекарственного сырья используют кору и листья баухинии. Они содержат флавониды, стероидные соединения и аминокислоты. В азиатской и африканской медицине применяют для лечения диареи, лепры, кожных болезней.

Бересклет

   Бересклет обладает очень важным свойством - он оздоравливает воздух в помещении, в котором растет. Помимо этого некоторые виды бересклета имеют медицинское значение. Например, кору бересклета Зибольда (Е. sieboldiana) в Китае применяют как спазмолитическое и противоглистное средство. В Великобритании кору бересклета темно-пурпурного (Е. atropurpurea) применяют как желчегонное и диуретическое средство.

Будра

   Отвар и настойку из будры плющевидной (G. hederacea) применяют при бронхите, пневмонии, при болях в желудке, в почках, мочевом пузыре. Применяют будру как потогонное и противолихорадочное средство. Хорошее действие оказывает настой будры при простудных заболеваниях, кашле и др. Наружно используется при язвах, стоматитах. Применяют в медицине Франции, США, Бразилии, Болгарии.

Вербена

   В Греции вербена до сих пор считается священным растением, приносящим счастье. В прошлом вербена была универсальным средством от всех болезней. Целебные свойства имеет трава, заготовленная во время цветения. В листьях вербены содержатся эфирные масла и дубильные вещества. В тибетской, китайской, корейской медицине настой вербены используют при болезнях печени, селезенки, при золотухе, головных болях. Его применяют в качестве жаропонижающего средства, при упадке сил и истощении организма. Отваром полощут горло и полость рта при заболеваниях слизистых оболочек.

Вереск

   Вереск обыкновенный (С. vulgaris) издавна используют в медицине. В листьях, побегах этого растения содержатся арбутин, флавониды, дубильные вещества, смолы. Препараты из вереска обладают антисептическим, противовоспалительным, успокаивающим и снотворным действием. В народной медицине отвар цветущих веток применяют при нервных заболеваниях, бессоннице, ревматизме.

Вьюнок

   Вьюнок полевой (С. arvensis) издавна применяют в народной медицине. Растение содержит смолу, смолистый гликозид, каротин, сапонины, витамины С и Е, а также вещество, способствующее свертыванию крови. Для лечебных целей годятся листья, побеги и корни. Сильное слабительное, имеет также желчегонные и диуретические свойства. Все части растения используют только в свежем виде, так как при сушке они теряют свои свойства. Препараты из вьюнка смолоносного (С. scammonia) применяют как желчегонное, мочегонное и слабительное средство. Вьюнок многостебельчатый (С. pluricaulis) содержит алкалоиды, эфирное масло, применяется в азиатской медицине для понижения артериального давления.

Гардения

   Используется в народной медицине, из ее плодов и корней изготавливают отвары, которые применяют при лечении таких серьезных заболеваний, как дизентерия, грипп и гепатит, а также при носовых кровотечениях. В то же время отвар является жаропонижающим и противовоспалительным средством. В Индии, Корее и Китае отваром из гардении лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и почек. Экстракт из плодов понижает артериальное давление.

Гедихиум

   Корневище гедихиума венценосного содержит ценные эфирные масла. Оно обладает специфическим ароматом и лечебными свойствами. В странах Юго-Восточной Азии корневище и семена широко используют в народной медицине. Корневище применяют для улучшения аппетита, семена - для улучшения работы желудка и всего желудочно-кишечного тракта. Кроме того, размельченное корневище является средством против простудных заболеваний и используется в качестве тонизирующего и стимулирующего средства.

Гибискус

Листья и цветки гибискуса растирают в однородную массу и прикладывают к опухолям. Кашицу из измельченных цветков наносят на язвы различного происхождения, на долго не заживающие раны.

Гинкго

   В ряде азиатских стран гинкго был известен еще в VII—VIII вв. Семена этого растения уже тогда применяли в народной медицине. В листьях гинкго содержится много эфирных масел. В нашей стране современная медицина разработала и выпускает ряд препаратов из гинкго. Для борьбы с атеросклерозом выпущен натуральный природный препарат, в состав его входит экстракт листьев гинкго. Его применяют для нормализации мозгового кровообращения, регулирования артериального кровообращения. Гинкго обладает сосудорасширяющим действием. В аптеках продают препараты с экстрактом гинкго, имеющие различные коммерческие названия.

Глициния

   Глициния обладает ценными антибиотическими свойствами. Ее летучие фитонциды подавляют развитие туберкулезных палочек, а также обеззараживают воздух в помещении, в котором растут.

Гортензия

Лекарственное значение имеют гортензия метельчатая (H. paniculata) и гортензия древовидная (Н. arborescens). В китайской медицине используют цветки, кору, корни, они содержат алкалоиды, флавониды, углеводы, каучук. Цветки и корни применяют при малярии, ангинах, тонзиллитах. Корни и кора гортензии древовидной - диуретическое средство. Растение применяют в гомеопатии.

Гранат

   Плоды граната широко используют в народной медицине. Это ценный диетический витаминный продукт, его применяют для повышения сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям. В народе традиционно используют кожуру граната при болезнях желудочно-кишечного тракта, включая дизентерию. Из коры и веток приготавливают препараты для лечения глистных заболеваний. Гранат используют и в официальной медицине - в первую очередь при сильном кашле и простудных заболеваниях.

Свежие плоды граната, а также сок из них - незаменимое средство для повышения гемоглобина. Гранатовый сок пьют по 0,5 стакана три раза в день за 30 минут до еды.

Грейпфрут

   Высоко ценится в качестве диетического и лечебного средства. Вкус кисло-сладкий, с характерной горечью благодаря содержанию горького гликозида - нарингина, который имеет лечебные свойства. Грейпфрут повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает антисклеротическими свойствами, укрепляет капилляры. Грейпфруты низкокалорийны. Поэтому они незаменимы при различных диетах для похудения. С помощью сока грейпфрута и оливкового масла по специальной схеме чистят печень, почки и желчный пузырь от камней.

Дурман

   Почти все виды дурмана содержат алкалоиды. В качестве лекарственного сырья используют все части дурмана индейского (D. innoxia). Его применяют в качестве успокаивающего средства, он входит в состав препарата аэрон, помогающего при морской болезни. Дурман обыкновенный (D. stramonium) известен как спазмолитическое и противоастматическое средство. Семена дурмана метел (D. metel) используют как ранозаживляющее средство и даже при лечении такого сложного заболевания, как лепра. Используется он в гомеопатии.

Евгения

   Евгения одноцветковая (E. uniflora) у себя на родине в Бразилии выращивается как плодовое растение. Плоды ее съедобны и вкусны. Евгения миртолистная (Е. myrtifolia) также дает съедобные сочные ягоды, кисло-сладкие на вкус. Нераспустившиеся цветки езгении душистой (Е. aromatica), высушенные при температуре не выше 40 "С, всем известная пряность гвоздика, она содержит эфирное масло. В европейской и азиатской медицине применяют как стимулирующее и ветрогонное средство.

Авокадо

   Плоды авокадо употребляют в свежем или консервированном виде. По калорийности они превосходят мясо и яйца. Благодаря высокой калорийности и низкому содержанию углеводов они особенно полезны для диабетиков. В медицине плоды авокадо применяют при лечении и профилактике анемии, при гастритах и при гипертонической болезни. Листья и кожуру плодов используют в качестве глистогонного средства.

   Агава

   В листьях агавы содержатся стероидные сапонины. Их используют для синтеза стероидных гормонов - кортизона и прогестерона. В Китае из агавы получают вещества, составляющие новую группу контрацептивных средств. Агава американская применяется в гомеопатии. В народной медицине настой из листьев агавы используют для растирания при ревматических болях.

Адиантум

   Используются листья (вайи) в качестве противокашлевого и отхаркивающего средства. Как лекарственное растение упоминается еще древнеримским писателем и ученым Плинием. Препараты из адиантума разрешены к применению официальной медициной ряда стран Западной Европы.

Акация белая (Robinia pseudoacacia)

Листопадное дерево высотой около 25 м с раскидистой кроной. Кора на стволах темно-серая с длинными продольными трещинами, в молодом возрасте - серо-коричневая. Темно-зеленые сложные листья состоят из 11 - 23 овальных листочков. Цветки душистые, мотыльковые, белые, с приятным запахом, распускаются в густых гроздьях в конце весны - начале лета. Плод - бурый, плоский, линейно-продолговатый боб 5 - 12 см длиной.

Родиной этого растения является Северная Америка. В России естественно культивируется в южных областях европейской части, в средней полосе высаживается в садах и парках как декоративное растение, но часто не выдерживает морозов.

В лечебных целях используются кора, листья и цветки акации. В цветах содержится гликозид робинии, в листьях флавоноиды, эфирное масло, сахара, органические кислоты. Настои и отвары обладают отхаркивающим, спазмолитическим, мочегонным, жаропонижающим действием. В народной медицине применяют при гриппе, кашле, болях в желудке и кишечнике, воспалительных процессах мочевыводящих путей.

Актинидия

   Свежие плоды актинидии коломикта (А. kolomicta) богаты витамином С - от 900 до 1400 мг на 100 г сухого веса, а также содержат большое количество других витаминов, до 8-14 % Сахаров, 2 % органических кислот. Плоды актинидии используют при авитаминозах, после перенесенных инфекционных заболеваний. Особенно полезны свежие плоды, протертые с сахаром, при истощении организма, для снятия физической усталости, после тяжелых заболеваний. Сок актинидии принимают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, он положительно влияет на обмен веществ.

Алоказия

   На родине, в Юго-Восточной Азии, алоказия крупнокорневищная (А. macrorhiza) используется как пищевое и лекарственное растение. В клубнях и листьях содержится большое количество углеводов, белков, жиров, микроэлементов и витаминов. В Китае, Индии, Индонезии и некоторых других странах из стеблей алоказии пахучей (А. odorata) готовят настои, используемые при болях в желудке, кишечнике, при зубной боли, даже при лечении холеры. Измельченный клубень прикладывают к фурункулам и кожным опухолям. Препараты из листьев применяют при лечении пневмонии и туберкулеза.

Алоэ

   Алоэ древовидное в быту называют столетником. Как лечебное средство его употребляли более 3 тыс. лет назад. Особенно полезен сок алоэ при лечении ожогов, гнойных ран и некоторых других заболеваний кожи. На незаживающие раны накладывают свежие листья алоэ со снятой кожицей. Препараты из сгущенного сока (сабур) оказывают желчегонное, слабительное действие, улучшают аппетит и пищеварение, оказывают противомикробное и противовоспалительное действие. Свежий сок алоэ используют при хронических гастритах, для улучшения аппетита. При воспалении десен рот полощут свежим соком или жуют свежие листья.

Для усиления общеукрепляющего действия листья алоэ срезают, промывают, обсушивают и выдерживают в темноте. 12 дней при температуре не выше 8 °С.

Общеукрепляющая настойка из листьев алоэ. 0,5 стакана измельченных листьев смешать с 0,75 стакана меда и настаивать в темном месте 3 дня. Потом добавить к смеси 3 стакана красного вина и настоять в темном месте в течение суток. Принимать настойку по 1 ст. л. 2-3 раза в день перед едой.

Аморфофаллус

   Клубни аморфофаллуса съедобны. Они очень вкусны в жареном и вареном виде. В Китае клубень применяют в качестве противоракового средства. Соцветие аморфофаллуса на Востоке используют в качестве жаропонижающего средства, а также при ревматических болях

Ананас

   Мякоть ананаса содержит помимо Сахаров, кислот, белков, жиров и витаминов уникальное вещество - бромелайн. Он обладает противовоспалительными свойствами, способствует лучшему перевариванию пищи, очищает кровеносные сосуды. Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудочно-кишечного тракта.

Апельсин

   Плоды апельсина и его сок содержат значительное количество витаминов С, В, В2, А, Р, большое количество cахаров, а также в легкоусвояемой форме фосфор, калий, пектиновые вещества, лимонную кислоту, микроэлементы. Плоды апельсина незаменимы при лечении авитаминозов. Сок улучшает пищеварение, особенно полезен при гастритах, запорах, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки. Известны антисклеротические, антимикробные, бактерицидные, кровоочистительные, мочегонные, противовоспалительные, общеукрепляющие свойства апельсина. В 100 г апельсиновой мякоти содержится 25 мг органического кальция. Он полностью усваивается организмом. Один-два апельсина в день удовлетворяют суточную потребность организма в кальции. Из кожуры получают ценное эфирное масло.

Аспидистра

   Аспидистра широколистная (А. elatior) используется в народной медицине некоторых стран. Настойка из корней является слабительным и мочегонным средством. Отвары корней, стеблей, листьев применяют при судорогах, диарее, камнях в почках, а также при желудочно-кишечных заболеваниях.

Аукуба

   В народной медицине широко используют плоды и листья аукубы. Измельченные плоды прикладывают к ранам. Мелко нарезанные листья прикладывают к местам ожогов, используют при обморожении и сильных кровоподтеках.