Не представляется возможным точно определить время, когда китайцы начали системно изучать полезные свойства различных местных трав. Вначале это, конечно же, был путь проб и ошибок, но найденные в результате наиболее эффективные травы разводили для использования в составе снадобий, число которых постоянно росло. Многие из предложенных применяются и по сей день.

С давних времен, когда традиция фэн-шуй только набирала силу, сяньшэны тоже стали ценить травы за их оздоровляющее действие на тело и дух человека. И настоятельно советовали разводить определенные травы, которые, по их мнению, обладали гармонизирующим воздействием и способствовали циркуляции ци в доме и в саду. Эта идея соотносилась с китайскими верованиями о загробной жизни как о пребывании на цветущей, напоминающей сад земле, где растут прекрасные и полезные растения, облагораживающие любую сторону той «жизни».

Хотя различия между травами, цветами и деревьями в плане их материальной формы совершенно очевидны, в учении фэн-шуй с его возникновения не было попыток разграничивать растения и выделять разные группы, однако всегда присутствовала мысль, что всем есть место в гармоничном саду. В садах ива, клен и абрикосовое дерево водили дружбу с пионами, розами и лотосом, представителями царства цветов, в круг которых вступали такие травы, как лук -резанец, шафран, женьшень и «чайная» хризантема.

Любопытно, что листья и молодые побеги одного из вида хризантем, известного под названием хаоцзыганъ, и сегодня используются в китайской кухне. В сыром виде они идут в салат, как приправа - в суп, а также употребляются как зелень, впрочем, не самая ценная, если вспомнить ее англизированное название, происходящее от китайского словосочетания цзацуй, которым обозначаются объедки из ресторана - «лакомство» уличных попрошаек. Но какой бы ни была ее репутация, у зелени своеобразный острый вкус, она сочна и питательна, а также богата витаминами и минеральными солями. Лепестками хризантемы, свежими или засушенными, украшают супы и салаты, однако сердцевину лучше не использовать, потому что она оставляет во рту горький привкус.

Тем, кто собирается завести полезные растения в саду, знатоки фэн-шуй подадут такой совет - экспериментируйте, и пусть на вашем участке доминируют округлые формы, облегчающие поток ци. Вам также следует выращивать преимущественно травы, «магическая сила» которых способна породить гармонию и красоту, а не только лишь полезные в домашнем хозяйстве. Нет необходимости разделять кухонные травы для приправы и лекарственные травы - древнее искусство фэн-шуй видит в них идеальное сочетание, которое, подобно сочетанию инь и ян начал, вместе дает целую палитру красок и богатый набор форм. Поскольку китайцы никогда не задавались целью устраивать огород в том виде, в каком он позже получил развитие на Западе, не существует и строгих образцов для подражания: «изобретательность» - вот вновь ключевое слово для садоводов, приверженных духу фэн-шуй. Как бы то ни было, китайцы действительно преуспели в создании уголков покоя, уединения и гармонии, возникающих благодаря соединению различной «текстуры» света и тени, а также успокаивающего аромата трав.

Последователи фэн-шуй - ярые противники острых углов и огражденных стенами участков. Традиции фэн-шуй также чужда системность и упорядоченность грядок, какая отличала монастырские огороды на Западе в Средние века или типичный викторианский огород . Лучше выберите закругленную, построенную из кривых линий форму для клумб и грядок, наподобие этих четырех.

1. Грядки в виде символа инь-ян. Основополагающая фигура в духе традиции фэн-шуй и, кроме того, самая простая, что касается ухода за растениями. Каждая из обеих половин этой древнейшей символической фигуры отведена какому-то одному из ваших двух любимых стелющихся травянистых растений; «глазки» же в виде двух маленьких кругов заняты растениями чуть повыше, такими, например, как шнитт- лук или кориандр. Но помните, что использовать больше двух разных трав на каждой из половин символической фигуры - это плохой фэн-шуй.

2. Грядка «часы» очень полюбилась переселенцам из Китая, обосновавшимся на Дальнем Востоке и в Америке. Контур можно выложить кирпичом, каменными плитами (или же дерном), а в каждом сегменте грунта вы посадите разные травы. Некоторые последователи учения фэн-шуи считают, что центральный элемент в виде плинтуса кольца или маленькой пагоды - разумеется, ничего «угловатого» - будет способствовать току ци.

3. Грядка «колесо» популярна в Гонконге, Сингапуре и даже в нескольких австралийских городах, где проживают китайцы. В каждом сегменте грядки - разные травы; знатоки фэн-шуй рекомендуют начинать с заполнения внутренней окружности, а затем уже переходить к внешней. Чем хороша эта фигура, так это тем, что вы можете добавлять все новые и новые окружности, пока для них есть место.

4. Грядки ци - это уже верх сложности, и для такого комплекса требуется довольно значительная площадь. Закругленная линия дорожки, символизирующая поток ци, по самой своей природе будет способствовать беспрепятственному течению земных энергий через этот участок, увлекая их вместе с ароматами трав к центру участка, к маленькому пруду. Сколько высаживать трав? Сколько хотите, но те, что вы посадите вдоль дорожки, должны быть низкорастущими, а более высокие следует разместить позади пруда. Завершающей деталью комплекса будет небольшая садовая скамейка, которую надо поставить по его оси (по оси закручивающихся спиралью грядок): скамейка смотрит на пруд, и, сидя здесь, вы наверняка проведете немало приятных часов, наслаждаясь благоуханием трав, распространяемых вокруг потоком ци.

Самое удачное место для грядок, согласно учению фэн-шуй, - сторона тигра (правая сторона) сада, где текущая вблизи почвы концентрированная энергия трав наиболее благоприятна для участка в целом. Не будьте тщеславны и не переусердствуйте, проявляя оригинальность при выборе плана грядок (так легко поддаться искушению, когда вы успешно освоили основы), но позаботьтесь о том, чтобы на выбранном вами участке почва была хорошо дренирована и чтобы он находился под ярким солнечным светом по крайней мере две трети светового дня. Подумайте, где вам лучше разбить грядки - поближе к кухне, что экономит время (а также обеспечивает проникновение потока ци и благоухание трав на кухню), или в глубине сада, с тем чтобы у вас был укромный уголок для отдыха.

Многие травы нуждаются в защите от ветра, вот почему знатоки фэн-шуй всегда советуют выращивать травы под прикрытием более крупных растений и деревьев. Если это невозможно, поставьте какое-нибудь заграждение или шпалеры из бамбука, чтобы «сконцентрировать» ароматы трав и одновременно создать уединенное местечко. Не забывайте, что, как и все прочие элементы сада, этот участок должен гармонично вписываться в пейзаж вашего сада и не нарушать равновесие целого. Травы должны дополнять друг друга, что касается размеров и форм; удачная идея - сажать однолетние травы, и тогда вам не придется рисковать многолетниками, то сажая их, то выкапывая. Короче говоря, добивайтесь эффекта естественного смешения цветов, деревьев и трав, которое обеспечивает присутствие духа фэн-шуй в саду круглый год.

Если вы живете в многоквартирном доме и у вас нет сада, но есть некое подобие внутреннего дворика или балкон, вы все же можете узнать благо гармонизирующего воздействия трав, посадив их в горшках и ящиках. Растения не только создадут вокруг вас атмосферу красоты и благоухания, но помогут - если вы правильно разместите контейнеры - смягчить острые углы огороженного дворика либо балкона и облегчить беспрепятственный поток ци в дом и из дома.

Травы замечательно растут в горшках и ящиках, потому что многим из них подходит хорошо дренированная почва. Они - истинная награда для горожан: наполняют воздух благоуханием, находят применение на кухне, а вдобавок бывают очень декоративны. Больше того, выбрав подходящий набор контейнеров - керамических горшков, старых печных труб, глазурованных раковин и обычных емкостей, предназначенных для садовых и кухонных нужд (растения в них прекрасно себя чувствуют), и посадив разнообразные кустарнички и стелющиеся травы, вы сможете создать живописный садик даже в самом крохотном уголке.

Можно максимально использовать пространство, если контейнеры у вас разного размера, и не все стоячие, - например, часть из них разместите на подоконнике или на полке, другие подвесьте на стене. И, конечно же, их можно быстро переставить и создать абсолютно новый «пейзаж», не утруждая себя пересаживанием растений. Позаботьтесь, однако, чтобы горшки всегда получали достаточно солнечного света и не создавали препятствие току ци. Растения надо также защищать от сквозняков и резкого перепада температуры, чтобы они успешно развивались и, в особых случаях, давали эфирные масла, а это еще одно, дополнительное, удовольствие для вас.

Участок полезных трав в духе фэн-шуй должен являть собой живописную картину, абсолютно чуждую искусственности, здесь должны быть растения всех форм и размеров, впрочем, остерегайтесь избытка, который ведет к беспорядку и затрудняет ток ци.

Для того чтобы облегчить вам задачу выбора, ниже находится перечень трав, рекомендуемых традицией фэн-шуй за их особые свойства, которые приносят в сад равновесие и гармонию.

ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ ФЭН-ШУЙ

Лук клубненосный (дасуанъ) Allium tuberosum

Элемент: инь

Символика: аппетит

Многие столетия китайцы выделяют лук и называют растения этого рода «драгоценностями в мире овощей»; им приписывают исключительные оздоравливающие свойства, причем чем крепче запах, тем лук считается целебнее. Лук клубненосный возглавляет перечень этих растений и удостаивается похвал в китайских письменных источниках вот уже три тысячи лет. Чтобы не погрешить против истины, надо сказать, что легкий, напоминающий чеснок вкус A. tuberosum теперь считается у нас необходимым компонентом целого ряда супов и салатов, а содержащиеся в луке витамины и железо вызывают, по общему мнению, аппетит и способствуют пищеварению.

Знатоки фэн-шуй убеждены, что этот лук не только не допускает накапливания ша в саду, но является и превосходным «соседом» для молодых роз (поскольку усиливает их запах), а также для персиковых деревьев (здесь он препятствует курчавости листьев, каковая означает болезнь у дерева). A. tuberosum дает несколько побегов до 50 см (20 дюймов) в высоту; предпочитает солнечную сторону и хорошо дренированную почву. Листья - плоские зеленые, красивый шаровидный зонтик-соцветие состоит из белых звездообразных с приятным запахом цветков, раскрывающихся в конце весны. После цветения соцветия необходимо удалить, а листья подрезать на расстоянии 5 см (2 дюймов) от земли, с тем чтобы обеспечить повторный цикл роста растения. Лук клубненосный либо сеют между октябрем и апрелем, либо размножают отводками осенью, а также весной. A. tuberosum можно содержать в доме в качестве комнатного растения и зимой употреблять его побеги в пищу. Согласно традиции фэн-шуй, этот лук, занимая достойное место на участке полезных растений, может также использоваться как напочвенный покров, будет прекрасно смотреться на клумбе, составленной из белых цветов, и, несомненно, очень освежит бордюр из смешанных многолетников.

Женьшень (жэньшэнъ) Panax quinquefolius

Элемент: ян

Символика: здоровье

Корень этого вида женьшеня, напоминающий корень мандрагоры, на родине растения, в Китае, часто называют «здоровьем мужчины» и высоко ценят - уже не одно столетие. Когда женьшень был впервые найден в Маньчжурии, его целебные свойства столь превозносились, что китайские императоры и их приближенные из поколения в поколение заявляли свое право на весь произраставший там женьшень, так что остальное население страны было вынуждено отправляться на поиски растения кто куда мог.

Знатоки фэн-шуй считают, что женьшень полезен в саду не только из-за целебных корней, но и из-за наземной части. Вначале растение дает один побег с пятью листьями, затем - второй с тем же числом листьев, далее третий и четвертый и тогда же выбрасывает из центра стрелку, которая у китайцев называется «сотой ногой». Эти поникающие стебли являются великолепными проводниками ци и особенно - благодаря бледно-сиреневым цветкам с их тычинками, напоминающими некрученую шелковую нить. Женьшень достигает 30-45 см (12-18 дюймов) в высоту и любит богатую гумусом почву, а также затененное место. Лучше всего высаживать растение в теплице, а затем уже переносить на открытый грунт; женьшень начинает плодоносить года через три. Многочисленные целебные свойства женьшеневого корня, оказывающие общеукрепляющее действие, снимающие депрессию, подавляющие тошноту, успокаивающие кашель и облегчающие течение пневмонии и прочих болезней легких, прекрасно известны, и поэтому нет необходимости останавливаться на них подробно.

Мята болотная (линьца) Mentha pidegium

Элемент: ян

Символика: добросердечие

Уже многие столетия мята болотная играет одновременно две важные роли для китайцев: во-первых, это целебное средство, а во-вторых - символ гостеприимства, к которому обращаются в каждом китайском доме, встречая родных и друзей. Из множества видов мяты, в настоящее время произрастающих на Западе, о М. pidegium известно, что растение было впервые найдено на севере Китая. Традиция фэн-шуй очень ценит этот вид мяты за то, что побеги стелются почти по земле и весьма содействуют беспрепятственному току ци.

Ярко-зеленые листочки с характерным мятным запахом покрывают ползучие стебли, которые укореняются, как только касаются почвы. М. pidegium благоденствует на солнце, а также в частичной тени и любит плодородную, хорошо дренированную почву. Мяту болотную разводят, высаживая корень или же черенок, срезанный весной; листья следует обрывать до начала цветения. У этого душистого и создающего атмосферу праздника в саду растения - множество «забот» в доме: с этой мятой заваривают освежающий чай, она отпугивает муравьев и блох, если ее держать в буфете, а мятное масло (китайцы называют его бо хэ) применяется для массажа при ревматических и мышечных болях. Многие садоводы - последователи фэн-шуй скажут вам, что клумба не завершена, если на ней нет мяты болотной.

Коричное дерево (дань) Cinnamomum Zeylanicum

Элемент: инь

Символика: омоложение

Иногда называемое «китайским коричником» или, изредка, «кантонской кассией» (от Cinnamomum cassia - разновидности с менее приятным запахом), это растение в Китае используется преимущественно для приготовления тонизирующих средств и как отдушка для других лекарственных средств, а вот на Западе коричник привыкли добавлять в сухие духи, а также в напитки и блюда для придания им аромата.

Коричник - это вечнозеленое дерево, достигающее примерно 6 м (20 футов) в высоту, имеющее толстую кожистую кору и мелкие белые цветки, из которых развиваются овальные, голубоватой окраски плоды. Все названные части растения душисты, но в качестве пряности, добавляемой в вина, чаи, мед и варенья, используется высушенный внутренний слой коры ветвей. Молотые семена являются сырьем для приготовления сухих духов и ароматического масла. Как выращивать коричное дерево на Западе? Лучше всего посадить его в чистый песок, выбрав укрытое место, и постоянно поливать. Именно поэтому дереву прекрасно подойдет угол в патио, где оно будет также успешно служить проводником ци, направляя ее в дом и из дома.

Кориандр (хусуй) Coriandrum sativum

Элемент: инь

Символика: долголетие

Китайцы, вероятно, первыми из древних народов обнаружили, что кориандр, произраставший в диком виде на территории их страны, можно использовать в кулинарных и медицинских целях. Этому растению в действительности приписывали такую рилу, что многие годы люди даже верили, будто оно дарует бессмертие, если пить чистую родниковую воду, добавляя в нее кориандр.

Традиция фэн-шуй особенно высоко ценит изогнутые и перевитые стебли растения, что означает, что оно прекрасный проводник ци, где бы вы его ни посадили. С, sativum предпочитает солнечную сторону и тучную, хорошо дренированную почву; семена кориандра сеют ранней весной. Узкие ярко-зеленые верхние листья растения обладают резким запахом, тогда как нижние, более широкие, - на вкус напоминают кервель, почему кориандр иногда называют «китайской петрушкой». Цветки, белые или бледно-сиреневые, раскрываются в начале - в середине лета. Нижние листья можно обрывать в любое время и использовать свежими, добавляя в тушеные блюда, в салаты, приправы и гарниры; плоды же, которые используются при приготовлении овощных блюд, карри, пирогов с фруктами, кексов с цукатами и орехами, следует собирать, когда они становятся коричневыми, и сушить. Коренья выкапывают осенью; их варят подобно прочим овощам, а также добавляют в карри.

Алтей китайский (цзинькуй) Althaea chinensis

Элемент: инь

Символика: прелесть

Этот вид алтея, один из сотни в семействе мальвовых, известен также как «китайская мальва». Растение использовалось для приготовления чудесных конфет, а точнее - его молотый корень, содержащий, как выяснилось, растительный клей, который при добавлении воды и сахара загустевает в сладкую смесь, а она вряд ли кому-то не придется по вкусу. Впрочем, не надейтесь, что если в вашем саду будет полно алтея, то вам уже незачем ходить в кондитерскую за конфетами, названными в честь этого растения. От первоначального рецепта в них остался разве что сахар!

Однако же само растение, с его крупными бархатистыми листьями и розовыми или белыми цветками, которые смотрятся очень красиво благодаря лиловым тычинкам, а раскрываются цветки в конца лета - начале осени, - само растение является прекрасным проводником ци в саду. A. chinensis, достигающий в высоту 2 м (6 футов), следует сеять весной, выбрав солнечное место и плодородную почву. Молодые листья, а также созревшие светло-коричневые семена можно добавлять в салаты. Корни сушат и вымачивают в воде е течение восьми часов или же кипятят, для того чтобы получить растительный клей, который считается превосходным целебным средством при сухих волосах и коже. Согласно учению фэн-шуй, алтей китайский - это выносливое растение, весьма подходит для бордюров: у него нежный и умиротворяющий аромат, особенно ощутимый в теплую погоду.

Шафран лекарственный (чжэ) Salvia officinalis

Элемент: ян

Символика: почести и долголетие

Шалфей - еще одна незаменимая трава для китайцев, у которых даже существует популярная поговорка: «Как человек может состариться, если у него растет в саду шалфей?» Растение, как считают, дает долголетие, является чудесным лекарством, а также упоминается во множестве кулинарных рецептов.

Традиция фэн-шуй добавляет: форма шалфея делает его проводником ци, его запах порождает гармонию, а в пору цветения шалфей прекрасно сочетается с другими цветущими растениями. Шалфей на протяжении веков был излюбленным растением в саду камней, поскольку хорошо себя чувствует и в жару, и в засуху. Лучше всего ему подходят легкая, сухая почва и яркое солнце. S. officinalis можно размножать черенками, которые летом укореняются в течение месяца. Однако шалфей очень разрастается, и, чтобы его заросли не повредили общему виду и равновесию сада, растение следует подрезать.

Серовато-зеленые опушенные листья обрывают до появления лилово-голубых длиннотрубчатых цветков и сушат для придания им особого пикантного аромата. Шалфей, конечно, находит самое различное применение: он входит в состав сухих духов, используется для уничтожения кухонных запахов, а также запахов от животных, с ним умываются и чистят зубы, кроме того, он замечательный антисептик и средство, способствующее пищеварению. Согласно учению фэн-шуй, наилучшее место для шалфея - передний край участка, отведенного полезным растениям, и начало бордюра в саду.

Вербена лекарственная (лунья) Verbena officinalis

Элемент: ян

Символика: очарование

Вербена занимает особое место в традиции фэн-шуй благодаря тому, что ассоциируется с драконом: многим китайцам трава известна под названием «зубы дракона», а это заставляет думать, что у растения, если его правильно использовать, обнаружится скрытая целительная сила. Конечно же, она у него есть, ведь его остроконечный темно-зеленый стебель, бледно-лиловые цветки и лопастные листья (похожие на удлиненные дубовые) - все его части являются превосходными проводниками ци. В руководствах по фэн-шуй растение иногда называют «железной вербеной», отдавая должное ее целительной силе и свойствам, делающим ее незаменимой при массаже.

Трава также заслужила славу средства, возбуждающего половое чувство (старинное английское название вербены, «колдовская трава», похоже, подтверждает это мнение), и не приходится сомневаться в том, что с давних времен в Китае готовят с вербеной приворотное зелье и добавляют ее в экзотические блюда и горячительные напитки. Вербена - выносливый травянистый многолетник, достигающий 1 м (3 футов) в высоту, который следует сеять в плодородную, хорошо дренированную почву на солнечной стороне сада. Листья можно обрывать по потребности, можно заготавливать все растение целиком и делать отвары и настои для лечения ран, а также для нормализации сна. Вербену выращивают и в комнатных условиях, но где бы она ни росла, в доме иди на клумбе возле дома, она придает дополнительное очарование потоку живительной ци, с которым ее благоухание пропитывает дом.