up
Агротехника выращивания овощных культур
eliaz от 21-02-2012, 15:15
Базилик
Вернуться на главную
0
1 798 просмотров
0 комментариев
загрузка...

Базилик  Семейство губоцветные. Однолетнее пряновкусовое растение, выращиваемое как приправа и специя для консервирования, соления, квашения и маринования овощей. Используется как в свежем, так и в сухом виде. Помимо свойственных всем пряновкусовым растениям эфирных масел, содержит большое количество витамина С и каротина.

Агротехника

Культуры-предшественники

  Так как среди огородных культур представителей семейства губоцветных мало, можно успешно выращивать практически после всех. Недопустимы лишь мелисса, чабер, майоран и мята.

Подготовка почвы

  Базилику нужны плодородные, желательно суглинистые почвы. Почва должна быть хорошо дренирована. На свету растет лучше, но небольшое затенение переносит, что надо учитывать при выборе места.

  На плодородных почвах с осени при перекопке вносится основное минеральное удобрение (все три основных компонента), на не очень плодородных - еще и органические удобрения. Весной поверхность почвы рыхлится граблями и тщательно выравнивается.

Посев и рассада

  Базилик довольно теплолюбив. В теплых районах его можно сеять сразу в грунт, начиная с Центральных и севернее их, лучше использовать рассадный способ: семена сеются в теплицах или парниках по схеме 5-6 см между рядами, ряд сплошной.

  В землю семена не заделываются, а притрушиваются сверху просеянным через сито или просто хорошо измельченным тонким слоем почвы. После появления всходов сеянцы прореживаются на расстоянии 2-3 см между растениями. Семена прорастают при температурах от 12 °С и выше. Заморозки переносит очень плохо.

На постоянное место можно высаживать только при стабильно теплой температуре (обычно в июне) и тогда, когда растения достигнут фазы в 5-6 настоящих листьев (обычно до нее с момента посева проходит 50-60 дней). Пересадку базилик переносит хорошо.

Схема посадки

  Рядовой способ: расстояние между рядами 50-60 см, между растениями 20-30 см.

Поливы

  По мере необходимости.

Подкормки

  Желательно подкормить хотя бы один раз растворами минеральных удобрений приблизительно через 20 дней после высадки.

Прочий уход

  Очень важную роль в выращивании базилика играет борьба с сорняками: он развивается медленно, и нежелательные соседи легко могут его заглушить. Рыхление - по мере образования на почве корки.

Уборка урожая

  Собирать урожай начинают в фазе цветения, когда содержание эфирных масел в растении достигает максимума. Чтобы эти масла не успели выветриться, уборку приходится проводить в сжатые сроки. Растения срезаются на уровне первых нижних листьев.

Зеленую массу надо использовать сразу же. Сушить - только в хорошо проветриваемых помещениях.

На заметку: чтобы сухие листья сохраняли цвет и пряность, их нужно хранить в сухой, плотно закупоренной посуде, без доступа света и, по возможности, воздуха извне.

Чего опасаться, от чего защищать

  Без выраженных особенностей.

Сорта

  Имеется много сортов, отличающихся сроками достижения потребительской зрелости (цветения), размером листьев, содержанием эфирных масел и пр. Официально лучшим сортом для консервации считается Минимум.


Новости по теме:
Последние комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поиск по сайту:
Лунный календарь цветовода
Лунный календарь садовода
Лунный календарь огородника
Тайны и загадки истории, непознанное

Мы в соц. сетях:
Новостная Рассылка
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Украинский портАл        
© 2008-2017 Все права защищены