Чем занять детей на даче ? Качели, спортивный комплекс, бассейн - это все хорошо и весело, но хочется придумать что-то, чтобы приобщить ребенка к труду. Предложите малышу создать свой маленький огородик. Ребенку интересно вырастить то, что можно съесть. И чем быстрее, тем лучше. В первые кандидаты на посев напрашивается редис. Редис можно сеять с середины апреля. Лучше всего высевать семена рядами на глубину 1-2 см. Подскажите малышу, что семечки должны находиться на расстоянии 2-3 см друг от друга. Тогда начинающему огороднику не придется продергивать молодые всходы. Если посеяли часто, при появлении листьев редис нужно проредить, оставляя 3 см между растениями. Чтобы редиска выросла сочной, плотной и вкусной, ее нужно часто поливать. В засушливую погоду лучше утром и вечером. Особенно требователен редис к влаге после появления первого настоящего листа, когда начинает формироваться корнеплод. Не поливайте растения во время солнцепека! Капелька воды действует как линза. Она, фокусируя солнечные лучи, вызывает ожоги на листьях.

Предложите ребенку посеять зелень: салат, шпинат, укроп, петрушку. Для выращивания зелени подойдут плодородные, хорошо увлажненные почвы и солнечное месторасположение. Сеять нужно в начале мая в обработанную почву, рядками. А можно и куртинами - получится красивая пряная клумба! Зелень салата и шпината появится через несколько дней, попозже - через 7-10 дней - взойдут укроп и петрушка.

Что точно придется ребенку по вкусу, так это горох, кукуруза и подсолнечник.

Семена гороxa нужно сеять в начале мая, когда в почве еще много влаги. Высевают семена на глубину 2-3 см, расстояние между растениями должно быть 20 см. В обработанной почве совком сделайте лунки. Пусть юный агроном положит в каждую по горошине и засыплет землей. Высеянные семена необходимо хорошо прижать к земле, чтобы они плотно соприкасались с почвой. Полейте посадки и ждите всходов. Уход за горохом несложен. Важно вовремя прополоть посевы и до появления всходов разрушить корку, образовавшуюся на земле после полива. Поливать это растение нужно умеренно. Для вьющегося гороха необходима опора. Как только высота сеянцев будет около 15 см, поставьте колья (подойдут и сухие ветви деревьев) рядом с каждым кустиком. Растение цепкими усиками сразу обовьет опору. Через полтора-два месяца ребенок уже может попробовать на вкус плоды своего труда - первый стручок. Любители сладкого нежного гороха могут провести посев в три срока. Как можно раньше посейте скороспелые сорта; через 10-20 дней - среднеспелые, а еще через две недели позднеспелые. Ваш огородик будет давать урожай гороха с июля до осени!

Теплолюбивую сахарную кукурузу нужно сеять в конце мая - начале июня. Семена сеют в открытый грунт на глубину 2-3 см, расстояние между растения должно быть не меньше 45 см. Кукуруза достаточно хорошо переносит засуху первой половины лета, но в пору выбрасывания метелок и цветения особенно нуждается в поливе. Отлично, если у ребенка будет возможность наблюдать стремительный рост «царицы полей». Так как на нижних узлах стебля вырастают воздушные опорные корни, растение желательно окучивать. На каждом растении вызревает, как правило, один - два початка, учитывайте это при посеве. Для созревания кукурузе потребуется около трех месяцев. Значит, в конце августа ребенок сможет попробовать собственноручно выращенный початок кукурузы. В конце лета периодически проверяйте  степень зрелости  початков.

Если хотите съесть кукурузу в свежем виде, не дожидайтесь полного созревания початка. В молочно-восковой зрелости кукуруза хороша только для отваривания. Ее золотые зернышки не только вкусны, но еще и очень полезны. При выборе семян читайте информацию на упаковках - в уходе и использовании сахарной культуры и воздушной кукурузы для попкорна есть отличия.

За ростом и развитием великана-подсолнечника тоже интересно наблюдать. Выберите самые крупные и полные семечки. Посейте их в питательную почву в хорошо освещенном месте, - тогда гарантированно вырастет необыкновенно красивое и могучее растение! Семена можно сеять уже в начале мая на расстоянии 30-40 см друг от друга. Через одну-две недели после посева появятся первые всходы. А уже через месяц после посева подсолнух зацветет. Поливать подсолнечник следует обильно и регулярно. Особенно важно обеспечить его влагой в момент образования цветочной корзинки и до цветения. Интересно наблюдать, как соцветия поворачиваются вслед за движением солнца.

Место для подсолнечника желательно выбрать так, чтобы обзор на посадку открывался для вас с южной стороны. Иначе могучий великан большую часть дня будет отвернут от вас. Удобно, когда с северной стороны есть забор или иное ограждение, к которому при необходимости можно подвязать тяжелый стебель. Не прозевайте вызревание семечек, иначе проворные пичуги опустошат корзинку раньше вас. Когда подсолнухи вырастут, шляпки можно обернуть марлей или нетканым материалом до полного созревания. Свежие семечки подсолнечника - очень полезный продунг, они полны витаминов, которые жаренье разрушаются.

Не на каждом огороде найдется место для высокорослых великанов. Для подсолнечника и кукурузы подойдет любой хорошо освещенный участок с  питательной почвой, даже необработанная земля. Вскопайте для каждого семечка ямку на штыклюпаты, если почва скудная - добавьте питательного грунта и удобрите перепревшим навозом. Полейте подготовленное место так, чтобы вся земля пропиталась. Разровняйте почву и посейте семена кукурузы и подсолнечника. Когда появятся всходы, замульчируйте посадки соломой, скошенной травой или любым мульчирующим материалом. Таким образом молодой огородник будет свободен от прополки и поливать растения придется реже. Мульча не даст прорастать сорнякам и дольше сохранит почву влажной. Можно замульчировать и посадки гороха.

Чтобы семена быстрее проросли, их можно замочить. Для этого необходимое количество семян заверните в салфетку или тканевый мешочек и обильно смочите водой. Оставьте в теплом месте на сутки, следя, чтобы вода не испарилась (можно неплотно завернуть в полиэтилен). Не забудьте: при посеве набухших или проросших семян важно следить за влажностью почвы. Сухие семена способны «ждать» удобного момента для прорастания, в пророщенных механизм уже запущен, они более уязвимы, и в случае нехватки влаги могут погибнуть.

Любители экспериментов могут сделать так: половину семян из пакета замочить на сутки, а другую половину - нет. Высадить и те и другие и наблюдать, какие семена - проросшие или сухие - дадут всходы первыми. Для чистоты эксперимента сделайте и установите таблички с пометками.

Если в доме два ребенка, выделите каждому по грядочке и по пакетику с семенами. Поэкспериментируйте! Пусть у каждого ребенка будут одинаковые растения, но разных сортов. Так, отведав урожай, вы выявите сорт с лучшими вкусовыми качествами. А в процессе возделывания установите более выносливый к заболеваниям и неблагоприятным условиям внешней среды сорт.

Кстати, о семенах. Приобретая, обратите внимание на срок годности. Будет обидно потерпеть неудачу из-за «просроченных» семян.

Вредители и болезни поражают клубнику больше, чем другие ягодные культуры. Опасными вредителями, обитающими в почве, являются личинки майских жуков, проволочника и совки. Очень опасны земляничный и паутинный клещи, а также нематоды - стебельная, хризантемная и земляничная. Значительный вред причиняют долгоносик землистый, долгоносик зеленый, скосарь люцерновый, землянично-малинный долгоносик, земляничный пилильщик. Плантация этой ягодной культуры может погибнуть от повреждения земляничным клещом, нематодами, личинками майских жуков и долгоносиками. Яркий пример: 2-3 личинки майского жука полностью уничтожают посадки клубники на площади 1 м2.

ВРЕДИТЕЛИ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ (КЛУБНИКИ)

Нематоды. Очень мелкие, еле заметные невооруженным глазом, круглые черви. В передней части тела размещены ротовая полость и органы чувств. В ротовой части находится орган-стилет, которым нематода прокалывает клетки растений, высасывает сок и вводит различные ферменты, вызывающие у растительных организмов резкое нарушение обмена веществ, что проявляется в виде вздутия стеблей, отмирания отдельных клеток, тканей и органов, а также значительного снижения урожайности. Сильно пораженные растения погибают. Самые опасные нематоды - земляничная, стебельная и хризантемная. За вегетационный период может развиться несколько поколений нематод.

Земляничный клещ. Очень мелкий, бледно-желтый, незаметный невооруженным глазом вредитель. Зимует у основания листка. Весной, после возобновления роста клубники, клещи откладывают на молодых листьях яйца. Личинки, которые выходят из яиц, высасывают сок из молодых листьев, в результате чего они становятся морщинистыми, задерживаются в росте, желтеют и отмирают. За лето развивается 4-5 поколений клеща, которые распространяются по всей плантации.

Паутинный клещ. Весной при температуре выше +12°С самка вредителя откладывает 220-230 яиц. За вегетацию развивается 8-12 поколений. Вредное воздействие отмечается во  второй половине вегетационного периода. Этот клещ поселяется на старых, но живых листьях, с нижней стороны, питается клеточным соком, живет под густой паутиной. В местах проколов клетки отмирают, заполняются воздухом и приобретают мраморный блеск. При сильном заражении возникает пожелтение и преждевременное отмирание листьев, в результате чего ухудшается урожай.

Серый корневой, или землистый долгоносик. Коричнево-серый жук длиной 5-6 мм с коротким хоботком, сверху покрыт серыми чешуйками цвета сухой земли, конечности и усики более светлые, крылья недоразвиты, поэтому жуки не летают. Внешне напоминает серого почкового долгоносика. Жуки зимуют в земле на глубине до 3 см, на поверхности под сухой листвой, даже внутри кустов клубники. Личинки белые, без конечностей, с телом длиной 4-6 мм и желтой головой, всегда живут в зоне корневой системы на глубине 4-10 см. В конце апреля - начале мая жуки начинают обгрызать края листьев. Через 10 дней после дополнительного питания самка откладывает на листьях клубники яйца кучками от нескольких штук до нескольких десятков. Одна самка может отложить до 900 яиц. Через 10-15 дней появляются личинки, которые подгрызают корни и центральные стебли. Значительный вред личинки причиняют в засушливый период.

Землянично-малинный долгоносик. Жук черного цвета, покрытый мелкими серыми волосками, длина тела 2-3 мм. Личинки белые, без конечностей, согнутые, с желто-коричневой головой. Зимуют жуки под комками земли, листвой и растительными остатками. Этот вид долгоносиков - один из самых вредоносных «врагов» клубники. В конце апреля - начале мая жуки начинают питаться молодыми листочками, черешками листьев, затем - бутонами, выедая из них пыльцу. Перед началом цветения самки прогрызают отверстия сбоку бутонов, куда откладывают по одному яйцу. Потом подгрызают цветоножку, которая впоследствии надламывается и отпадает. Одна самка за 20-25 дней откладывает до 100 яиц.

Малый черный скосарь. Черный блестящий долгоносик длиной 4-5 мм с коричневым хоботком и выпуклыми сросшимися надкрыльями. Личинки белые, блестящие, серповидно изогнутые, длиной около 5 мм. Зимуют личинки и жуки в почве. Личинки повреждают корни и подземные стебли, а сами жуки питаются листьями клубники.

Люцерновый скосарь. Жук длиной 10-14 мм, черного цвета, выпуклый, с яйцеподобными надкрыльями, «украшенными» пятнистым рисунком со светлыми крапчатыми бороздками. Зимуют жуки и личинки в почве на глубине до 25-50 см. Весной, когда температура почвы на глубине 10 см достигает +6-9 С, жуки выползают на поверхность и около месяца питаются путем обгрызания листьев клубники.

Гребенчатоусый земляничный пилильщик. Взрослые насекомые блестящего черного цвета, длиной 8-9 мм. Личинки зеленого цвета, с 20-ю конечностями. Повреждают листья, выгрызая узорчатые участки, а позднее - овальные отверстия. Молодые листья иногда съедают полностью.

БОЛЕЗНИ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ (КЛУБНИКИ)

Опасными заболеваниями этой ягодной культуры являются мучнистая роса, белая и бурая пятнистости листьев, серая гниль, болезни корневой системы .

Мучнистая роса. Поражает листья, черешки и ягоды, обволакивая их белым мучнистым налетом. Края листьев сморщиваются и скручиваются. Со временем болезнь распространяется на цветоносы, цветки и ягоды. Несозревшие ягоды прекращают развитие, становятся бурыми и засыхают. Зимует гриб на пораженных частях растений. Споры разносятся ветром, болезнь «проникает» вместе с зараженной рассадой. Развитию мучнистой росы способствует теплая погода и повышенная относительная влажность воздуха.

Серая гниль ягод. На ягодах, реже на листьях клубники появляются темно-серые и бурые пятна. Пострадавшие ягоды и листья загнивают и покрываются густым серым налетом, который является возбудителем заболевания.

Белая пятнистость листьев - самая распространенная болезнь. Гриб поражает пластинки листьев, черешки, усики, цветоносы и плодоножки. Болезнь проявляется в виде небольших овальных красно-бурых пятен, которые со временем становятся белыми, а вокруг них образуется темно-красный ободок. В теплую погоду болезнь развивается особенно активно: начинается массовое усыхание листьев, что приводит к снижению урожая следующего года.

Бурая пятнистость. Болезнь развивается во второй половине лета на старых листьях в виде овальных расплывчатых или ограниченных жилками больших пятен. Сначала они красно-бурые, затем бурые. Пораженные листья имеют вид засохших. Бурая пятнистость негативно влияет на формирование генеративных почек, что приводит к снижению урожая следующего года.

Черная корневая гниль.

Признаки поражения: в середине и во второй половине лета листья нижнего яруса буреют и отмирают. Становятся бурыми стержневые корни, и разрушается их кора. Молодые мочковатые корни отмирают в начальной стадии заболевания. Главные и боковые корни теряют здоровый цвет и отмирают, растения легко вынимаются из почвы. Урожайность на пораженных плантациях снижается, местами наблюдается гибель отдельных растений. Вертициллезное увядание клубники. Растения отстают в росте, листья мелкие, черешки до конца вегетации краснеют. Внутренние части корней отмирают, превращаясь в сухую гниль. Кусты приобретают красно-желтую окраску и в течение месяца гибнут.

Красная корневая гниль. Проявляется в конце весны и начале лета. При развитии этой гнили задерживается рост, листья становятся голубоватыми. Выкопанные растения имеют сильно погнившие корни, без молодых белых корешков. Часть главных и дополнительных корней часто «оснащены» серовато-коричневыми волосками.

Фитофторозная гниль. На ягодах образуются бурые пятна. Позже ягоды полностью буреют, становятся горькими и отмирают. Листья покрываются расплывчатыми темно-зелеными пятнами. Стебель и корневая шейка буреют, в дождливую погоду покрываясь белым налетом.

Точечность проявляется на листьях в виде мелких светло-зеленых пятен. Растения замедляются в росте, формируют меньше усиков, ягоды практически не образуются.

Морщинистость характеризируется уменьшением количестве листьев, деформированием ткани между жилками и образованием пятен на пораженной поверхности. Переносчик вируса - тля.

Позеленение лепестков. Происходят патологические изменения в цветках: чашелистики разрастаются, а лепестки остаются мелкими, приобретая светло-зеленый оттенок, или не развиваются вообще. Такие цветки редко образуют завязь. Возбудитель заболевания переносится цикадками.

Пожелтение листьев характеризуется изменением их цвета по краю, скручиванием вдоль центральной жилки, укорачиванием черешков. Вирус переносится тлей.

ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ

1. Выращивание сортов с заведомо известной генетической устойчивостью к клещу и гнилям ягод, обязательное условие - чистосортная и сильная рассада. Один сорт от другого следует высаживать минимум через 1,5-2 м во избежание переплетения усов (рассады, которую можно в дальнейшем использовать). В то же время важно помнить, что сорта не переопыляются, а относительная близость их друг к другу никакого вреда качеству ягод и урожайности не приносит.

2. Культивирование на одном месте не дольше 2 лет. Именно кратковременное двухлетнее (не учитывать год посадки) выращивание позволяет избегать накопления и проявления вспышек вредителей. Помните простую истину: чем старше ягодник, тем больше болезней!

3 Соблюдение умеренной густоты растений: ширина полосы ряда не должна превышать 25-30 см, так как листьям кустов необходимо солнце и приток свежего воздуха. Именно оптимальная освещенность и продуваемость растений не позволяют накапливаться избытку влаги, соответственно, помогают избегать развития болезней.

4 Учитывая, что клубника - растение травянистое, при малейшей необходимости (отсутствие дождя или слабый весенний запас влаги, длительная жара выше +25 С) проводите полив кустов.

5. Постоянное содержание ягодника в чистом состоянии от растений-конкурентов (сорняков и травы), ведь именно они «работают» против питания, освещенности и влагообеслеченности клубники.

СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ

Для получения хороших урожаев необходимо применять комплексную систему защиты растений, включающую агротехнические, биологические, химические и карантинные меры.

Агротехнические меры: выполнять все требования по севообороту, способам и срокам обработки почвы, посадки, внесения удобрений, своевременной борьбы с сорняками, при посадке использовать только высококачественный оздоровленный материал. Химический метод: применять систему защиты, направленную одновременно против группы вредителей и болезней.

Для защиты посадок клубники от клещей и болезней (особенно от мучнистой росы, белой и бурой пятнистостей) ранней весной, после таяния снега, необходимо уничтожить сухие и пораженные перезимовавшие листья До начала отрастания листьев при наличии возбудителей серой гнили, мучнистой росы и пятнистостей рекомендуется обработка растений 3%-ным раствором бордоской смеси или ее современными заменителями.

При появлении признаков белой и бурой пятнистостей, а также других болезней в период отрастания листьев рекомендуется обработка Эупареном (50% з. п., 30 г/10 л воды). В случае сильного развития вышеперечисленных болезней через 8-10 дней можно провести повторную обработку Эупареном или другим разрешенным фунгицидом. В период образования бутонов рекомендуется обработка против галицы, огневки и других вредителей препаратом Актеллик (15-20 мл/10 л воды).

После сбора урожая для уменьшения «запаса» инфекции желательна обработка Эупареном, Топазом или Свитчем, а также Актелликом - при наличии большого количества вредителей.

Как определить вредителей и болезни по признакам поражения клубники и какие меры борьбы следует предпринять, смотрите в таблице

Разные сорта клубники могут заметно отличаться по вкусу, цвету, форме, аромату, не говоря о сроках созревания. У каждого сорта есть свои преимущества и недостатки, поэтому нужно наблюдать и отбирать лучшие.

Ежегодно мы приобретаем новые сорта клубники, но и со старыми не расстаемся, поскольку новинки не всегда оправдывают надежды.

Основные критерии отбора: в первую очередь вкусовые качества - чем слаще, тем лучше. У некоторых сортов ягода имеет разный привкус и аромат - земляники, малины, ананаса ('Веденсвил-7', 'Хуми-Гранде', Элькат', 'Кент', 'Ароза', 'Пегас' и др.). Не последнюю роль играет размер и форма плодов. Есть сорта с очень крупными ягодами ('Чамора-Туруси', 'Старк Кримсон Кинг', 'Викат'). Удивляет и форма ягод: длинные, как пальчики, до 7 см ('Дивная'), красивой сердцевидной формы ('Пегас'), веерообразные ('Хуми-Гранде'), конусовидные ('Ольсанта М, 'Луна', 'Астра'), круглые, как шарики ('Черный принц', 'Моллинг Пандора', 'Веденсвил-7'). Важно разобраться с характеристикой сорта, чтобы сориентироваться в огромном количестве сортов и рационально использовать свое время и ресурсы.

На выставках встречается много ложных предложений так называемых суперновинок. Поэтому советую приобретать сортовую рассаду только у проверенных продавцов и селекционеров, которые серьезно и давно занимаются выведением новых сортов.

При выборе сорта для продажи обратите внимание на плотность ягод. Это имеет большое значение при транспортировке и продаже. В нашей практике отлично зарекомендовали себя такие сорта; 'Хоней', 'Биг-Бой', 'Ольвия', 'Кент', Эльсанта', Элькат', Луна', Факел', 'Кардинал', 'Моллинг Пандора', 'Пегас', 'Черный принц', 'Ароза', Клери', 'Розанна'.

Для удачного выращивания клубники необходимо иметь 2-3 сорта разного периода плодоношения. Это своего рода подстраховка, ведь неизвестно, какие сюрпризы преподнесет погода, как покажет себя сорт на легкой или тяжелой почве, насколько он устойчив к переувлажнению или засухе. Чтобы иметь свежие ягоды все лето и осень бесперебойно, следует уделить внимание ремонтантным сортам и сортам нейтрального светового дня. Помните: эти сорта более требовательны к условиям произрастания.

Если весной удалить цветоносы, то второе плодоношение начинается раньше, кусты образуются более сильные, а ягоды - крупнее. Молодняк быстрее приживается и дает хороший урожай. Ради обильного осеннего плодоношения, когда ягод клубники мало, можно пожертвовать первым урожаем, и тогда до самых морозов ваши грядки будут усыпаны крупными красными ягодами.

Приобретая новые сорта, советую брать весной 5-10 кустиков. При посадке, если появились цветоносы, желательно их удалить или оставить один цветок на веточке, чтобы увидеть ягоду. Таким образом вы сэкономите усилия для лучшей приживаемости рассады. Чем раньше весной посадите клубнику, тем лучше приживутся и сильнее будут кустики, быстрее пойдут усы. Образовавшиеся розетки слегка присыпайте грунтом, после второй или третьей розетки ус отщипните. Как только кустики надежно укоренятся, высаживайте их на постоянное место, и к осени получите дополнительную рассаду.

'Викат' - преимущество этого сорта в том, что усов практически нет с первого года и на одном месте, без пересадки растет уже восьмой год. Кусты большие, широкие, но признаков старения нет - корневые шейки не поднимаются над землей. Со временем урожайность увеличивается, ягоды очень крупные. Начинает плодоносить очень поздно, когда клубники уже практически нет. Весьма засухоустойчив.

'Маршал' - засухоустойчивый сорт. Большой плюс в том, что он подходит для любого грунта и в первый год посадки дает 70% урожая. Кусты мощные. Листья темные, широкие, прикрывают ягоды, делая их недоступными для птиц. Урожайность высокая за счет величины ягод - большие, вытянутые, иногда трехгранные, темные с пышным хвостиком, внутри мягкие, рыхлые, сладкие, имеют хорошую транспортабельность. Быстро размножается.

'Веденсвил-7' - поздний сорт. Ягоды не отличаются большими размерами, но вкусовые качества исключительные. Ягоды похожи на крупную малину, темно-вишневые, круглые, зернышки сильно вдавлены, вкус малиновый. Кустики невысокие, разлогие, листья круглые, темно-зеленые. Грядка особенно красива весной, когда над кустиками возвышаются цветоносы. Плодоношение очень позднее.

'Кент' ('Kent') - среднеранний сорт. Ягоды очень вкусные, высокой плотности, темно-красные, блестящие, крупные, округло-конические, транспортабельные, мелких нет. Первые ягоды имеют удлиненные наросты под плодоножкой. Собирать урожай этого сорта особенно приятно - ягоды легко отщипываются. Сорт устойчив к пятнистости листьев и земляничному клещу. Один из немногих сортов, дающих мало побегов, не заплетает к осени грядку «ковром», за ним легко ухаживать.

'Хуми-Гранде' - среднеранний сорт. Ягоды имеют аромат земляники, сладкие, сочные, первые веерообразные, иногда размером с ладошку, остальные круглые, слегка вытянутые, мелких ягод нет. Период плодоношения растянут, последние ягоды созревают вместе с поздними сортами. Кусты высокие, цветоносы практически не ложатся на землю. Произрастая на одном и том же месте более 5 лет, сорт не поражается заболеваниями.

'Луна' - среднеспелый сорт. Ягоды крупные, тяжелые, сочные, вкусные, ароматные, транспортабельные. Урожайность высокая, образуется много завязи на цветоносах, мелких ягод нет. Сорт хорошо адаптируется и прекрасно растет на многих типах почв и в разных климатических зонах. Кусты слабо облиственные, ягоды не ложатся на землю.

'Пегас' - поздний сорт. Ягоды красивые, первые - большие широкие, остальные - необычной сердцевидной формы, глянцевые, по плотности напоминают сливу, внутри мякоть плотная, сочная, вкусная, сладкая, без пустоты, транспортабельность высокая. Кусты невысокие с умеренными листьями, цветоносы короткие, толстые, ягоды в центре куста расположены компактно. Корневая система мощная. Сорт устойчив к болезням.

'Астра' - новый поздний сорт польской селекции. Ягоды темно-красные, правильной конусовидной формы, с выпуклыми желтыми зернышками на поверхности. Сладкие с характерным привкусом, без пустоты, сочные, ароматные, тяжелые, лежкие. Высокая транспортабельность. Кусты небольшие, компактные.

'Черный принц' - сорт среднего срока созревания; чем старше кусты, тем дольше плодоносят. Ягоды темно-красные, круглые, при хорошем уходе очень крупные, плотные, тяжелые, без пустоты. Последние ягоды могут достигать величины первых. Полностью выспевшие ягоды весьма вкусные. Очень высокая транспортабельность: даже мытые ягоды отлично перевозятся в корзинах. Этот сорт -один из лидеров на рынке. Молодые кусты невысокие, листья темно-зеленые, круглые, слегка собраны вверх. При хорошем уходе молодняк уже осенью имеет 3 и более стержней. Сорт устойчив к заболеваниям.

'Машенька' - кусты большие, листья светлые. Первая ягода красивая, высокая, двойная, с пышным хвостиком, светлее 'Маршала'. Остальные ягоды немного мельче, правильной конической формы. Ягод на кусте много, мелких нет.

'Элькат' - среднеспелый сорт. Ягоды красивые, ярко-красные, округло-конической формы, крупные и средние, мелких нет. Товарный вид и вкусовые качества отличные - одни из самых лучших. Урожайность высокая, образуется много цветоносов, усыпанных ягодами. Созревание быстрое. Кусты средние, быстро разрастаются, листья небольшие. Сорт устойчив к заболеваниям. Для получения ранних урожаев практиковали накрывать пленкой; ягоды быстро созревали и имели выраженный аромат земляники, яркий цвет и сильный блеск.

'Королева Елизавета-2' - отличный ремонтантный сорт. Кусты усыпаны цветоносами, на каждом - от 10 до 17 ягод, первые очень большие, остальные чуть поменьше, но мелких нет.

'Чамора-Туруси' (также 'Чамора-Каруси') - поздний сорт. Ягоды очень крупные, первые достигают 100 г и больше, остальные - до 80 г. Мякоть плотная, сочная, сладкая с ароматом и привкусом земляники. Любит полив, хорошо выдерживает морозы. Отзывчив к подкормкам.

'Мармолада' (Marmolada') - среднеспелый сорт, созревает одновременно с 'Эльсантой'. Куст компактный. Ягоды средние, конической формы, красные, блестящие. Мякоть ярко-красная.

'Кардинал' - поздний сорт. Ягоды крупные, красивые, темные, удлиненной формы, плотные, необыкновенного вкуса. Молодые, только что укоренившиеся кустики могут давать отличный урожай в середине лета или в августе. Устойчивость к болезням высокая.

'Профьюжен' - французский ремонтантный сорт. Первое плодоношение с ранними сортами. Ягоды конические, массой до 50 г. Второе плодоношение - ягоды крупнее, слаще и ароматнее.

'Виг-Бой' ('Big Boy') - ранний сорт. Ягоды необычной вытянутой треугольной формы с усеченным кончиком, крупные, тяжелые и плотные, вкусовые качества отличные. Кусты высокие, 5-8 цветоносов, до 15 ягод на каждом. Урожайный, засухоустойчивый сорт.

'Брайтон' - высокоурожайный сорт нейтрального светового дня с крупными, блестящими ягодами массой 50 г, округло-конической, иногда ребристой формы. Пригоден для выращивания в защищенном грунте, на подоконнике.

'Дивная' - среднеранний. весьма урожайный сорт. Ягоды привлекают необычной удлиненной формой. Имеют привкус и аромат земляники. Кусты вырастают широкие, с большим количеством цветоносов. Корневая система мощная, что позволяет отлично переносить засуху.

'Женева' - ремонтантный десертный сорт. Ягоды нежные, сочные, очень вкусные, с характерным ароматом. Урожайность высокая, интенсивное плодоношение маточного куста и молодых розеток. Цветоносов много, ягоды крупные, мелких практически нет.

Одним из наиболее важных элементов современных технологий выращивания ягодных культур, в том числе клубники, является использование высококачественного посадочного материала.

СВЕЖАЯ РАССАДА

При выращивании земляники садовой (клубники) в климатических условиях Украины традиционно используют свежевыкопанные саженцы, изначально высаженные осенью (конец августа - сентябрь) или весной (апрель - май).

Как правило, садоводы отдают предпочтение осенней посадке из-за повышенной влажности и умеренной температуры, характерной для этого времени года. При осеннем сроке закладки посадок клубники используют минимальное количество воды, которую вносят локально. Саженцы осенью высаживают как можно раньше, чтобы они успели укорениться на новом месте и благополучно перезимовать. Осенью растения тратят много энергии на формирование новой корневой системы, а это ослабляет образование генеративных почек. Поэтому на следующий год после посадки не всегда удается получить урожай.

Садоводы практикуют также весеннюю посадку клубники с локальным поливом, хотя ее результативность напрямую зависит от погодных условий; если после посадки несколько дней удерживается жаркая погода, то из-за пересыхания почвы растения «выпадают» из посадочных лунок. Весной высаживают хорошо развитый посадочный материал с большим количеством генеративных почек, но стресс, получаемый при такой посадке, в сочетании с дефицитом влаги снижает возможность получения высокого урожая в том же году.

Свежевыкопанные саженцы имеют ряд недостатков;

- саженцы для осенней посадки нужно выкапывать в конце лета - начале осени, чтобы они успели хорошо укорениться на новом месте, Возможный урожай в первый год использования довольно ограничен;

- саженцы, которые выращиваются до весны, значительно лучше развиты, но стресс при весенней посадке в сочетании с возможным дефицитом влаги в дальнейшем делает невозможным получение урожая в год посадки. В то же время выкапывание, сортировку и высадку саженцев на новом месте нужно осуществлять в сжатые сроки, поскольку есть риск опоздать с высадкой, вследствие чего растения плохо приживаются.

ФРИГО-РАССАДА - НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Все больше садоводов постепенно переходят на применение современных интенсивных технологий выращивания земляники садовой (клубники), которые основаны на использовании саженцев типа «фриго» (Frigo plants).

Технология выращивания этих саженцев предусматривает выкапывание растений из маточника во второй половине ноября (в странах с умеренным климатом заготовка саженцев может проводиться также в зимний период). При этом маточные плантации предварительно подкашиваются, и молодые саженцы отрезаются от маточных кустов культиватором с вертикальными ножами. При температуре ниже +15С уменьшается метаболическая деятельность и происходит отток углеводов в корневища.

Сниженная температура и сокращение светового дня способствуют дифференциации генеративных почек (в зависимости от сорта и порядка междоузлия, на котором сформировался саженец, их может образоваться до 4-5). При температуре ниже +5°С растения переходят в состояние покоя - закладка генеративных почек и вегетативный рост полностью прекращаются.

Выкопанные растения охлаждают, сортируют и подрезают их листья. Саженцы хранят в полиэтиленовых мешках при температуре -1.5-1,8°С.

Or посадки до начала плодоношения саженцев по технологии «фриго» проходит 60-70 дней. Именно эта особенность рассады и позволяет планировать производство и проводить посадку в несколько сроков для полумения внесезонной продукции Таким образом создается ягодный конвейер для рынка свежей продукции - с мая и до начала октября.

Высаженные  растения требуют достаточного увлажнения (до полного укоренения поверхность почвы должна быть полностью увлажненной). В то же время, из-за отсутствия листовой поверхности фриго-растения приживаются намного лучше по сравнению со свежевыкопанными саженцами. Мобилизация жизнедеятельности растений, которые хранились при сниженных температурах, происходит довольно быстро - уже через несколько дней после высадки появляются  первые листки. Такое раннее и быстрое развитие в сочетании с наличием повышенных запасов питательных веществ корневища позволяет в короткий срок сформировать достаточную вегетативную массу.

Основные параметры развития фриго-растений (количество листков, площадь листовой поверхности, высота, количество генеративных побегов) в несколько раз превышают параметры развития свежевыкопанной рассады.

Общепринятые европейские стандарты предусматривают деление фриго-саженцев на несколько классов в зависимости от толщины коронки:

• А+ - толщина 15-18 мм, растения имеют в среднем по 3 генеративные почки, что позволяет сформировать 25-30 ягод нормального размера. Повышенная стоимость таких саженцев окупается за счет получения урожая в пределах 0,8-1 кг/м2 в год посадки;

• А - толщина 12-15 мм, эти саженцы закладывают 1-2 генеративные почки, что позволяет получить 10-20 ягод. Урожай в первый год при соблюдении технологии выращивания может быть в пределах 0,4-0,6 кг/м2;

• В - толщина <12 мм, сбор урожая е год посадки экономически нецелесообразен, так как удаление цветоносов несколько раз позволяет сформировать посадки для плодоношения на следующий год.

ДОРАЩЕННАЯ РАССАДА (WB)

Саженцы с толщиной коронки более 18 мм выделяют в особый класс - WB (waiting bed). Обычно их получают путем пересаживания первых укорененных розеток (конец июня -июль) на отдельный участок с высоким апрофоном. При неоднократном удалении усов растения получают достаточно возможностей для дифференциации 4-7 генеративных почек в осенний период.

Выращенные саженцы WB выкапывают поздно осенью и хранят по технологии «фриго» при соответствующей температуре в полиэтиленовых пакетах.

Их урожайность в год посадки в производственных условиях при соблюдении технологии, достаточной подкормке и поливе может достигать 1,8-2 кг/м2.

Саженцы класса WB в последнее время стали довольно популярными, хотя и дорого стоят.

ГОРШЕЧНАЯ И КОНТЕЙНЕРНАЯ РАССАДА

Еще один тип посадочного материала, который становится чрезвычайно популярным в последнее время для использования в открытом грунте и теплицах, - это горшечные растения, или РР (plug plants).

Среди многих преимуществ РР-рассады следует отметить выращивание растений в полностью   контролируемой среде, что гарантирует отсутствие грунтовых патогенов (возбудителей фитофторы и вертикуллеза) и быструю адаптацию растений при пересадке на участок или в теплицу. Если при высадке свежей рассады или фриго-растений на протяжении   часа   нужно начать полив дождеванием и использовать его в течение 1-2 недель (зависимости от погодных условий), то для горшечной рассады для полного укоренения вполне достаточно умеренного капельного орошения.

Корни РР-саженцев при пересадке на участок или в теплицу почти не повреждаются, сохраняется основная масса корневых волосков - активная корневая система позволяет проводить посадку с опозданием до 5 дней от оптимальных сроков в регионе.

Если для выращивания саженцев соответствующего качества с оголенной корневой системой нужно от 4 до 7 месяцев, то РР-растения можно получить за 5-6 недель (при использовании теплиц достаточно 3,5-4 недель).

Полезные советы

Маточные растения для получения посадочного материала должны быть соответствующей репродукции, без вредителей, вирусов и возбудителей болезней. Их выращивают в теплицах или открытом грунте, используя пленочное покрытие шириной 1,2-1,5 м, в отверстия которого высажены маточные растения. Также подходят полиэтиленовые мешки либо пластиковые емкости. Для получения большого количества розеток растения должны хорошо обеспечиваться водой и элементами питания, поэтому желательно использовать капельные системы орошения с возможностью фертига-ции (способ удобрения растений путем подачи растворенных минеральных веществ вместе с поливной водой).

Заготовку розеток для укоренения проводят непосредственно в поле или теплице. Рекомендуется в течение часа охладить материал до температуры 0-1С тепла при относительной влажности воздуха 95%.

Посадку следует проводить сразу же после заготовки, хотя неукоренен-ные розетки можно хранить при температуре +2-3С около недели.

Для укоренения используют пластиковые или пенопластовые ящики с ячейками круглой, квадратной или гексагональной формы глубиной 5-7 см и общим объемом около 150 см3. Для приготовления субстрата можно взять торф, дерновую землю, песок, вермикулит и компостироваиные опилки в соотношении, позволяющем создать оптимальную среду для роста корней.

Отбирают розетки с двумя неповрежденными листьями и первичными корешками светлого цвета длиной максимум до 1 см. Нужно следить, чтобы на корнях не было остатков земли. Вместе с розеткой отрезают частички столона длиной 1-1,5 см.

Перед посадкой субарат в ящиках немного уплотняют и хорошо увлажняют. Укоренение в пленочной теплице с туманной установкой - оптимальный вариант, хотя хороших результатов можно достичь и в открытом грунте с использованием спринклерного орошения (метод дождевания с помощью спринклеров - приспособлений для распыления воды) в автоматическом режиме.

Уже через 48 часов корни достигнут длины 3-4 см, а на 7-10-й день сформируется базовая корневая система.

На начальном этапе развития молодых растений необходимо избегать прямого освещения, и только на 4-5-ю неделю ящики можно переместить на солнечное место. К этому времени корневая система полностью заполнит ячейку, и растения легко вынимаются без рассыпания субстрата.

Полученные саженцы можно высаживать непосредственно на участке во второй половине лета или после закладки генеративных почек в осенний период, их оставляют на хранение в холодильнике для весенней посадки либо для высадки в теплицы. Обычно толщина саженцев составляет 8-11 мм.

В последнее время для технологий закрытого грунта горшечные растения выращивают в контейнерах большого размера (контейнерная рассада) протяжени 5-6 месяцев для получения саженцев толщиной 15-18 мм.

Земляника садовая (клубника) - многолетнее травянистое растение, одна из наиболее распространенных ягодных культур а Украине. Надземную часть растения образуют стебли, листья, стелющиеся побеги (усы) и плоды. Корневая система состоит из корней и корневищ.

Стебли. Куст клубники не имеет центрального стебля. Новые приросты образуются из боковых пазушных почек верхней части стеблей, которые представляют собой укороченные побеги-рожки. Сформированные стебли-рожки, в свою очередь, также разветвляются, образовывая куст. На каждом рожке в конце вегетации формируется верхушечная генеративная почка. В зависимости от сорта и условий выращивания на каждом кусте формируется 6-25 рожков.

Есть кустарники, цветения которых дачники ждут весной с особым нетерпением. Так, у форзиции и миндаля сначала появляются многочисленные цветки, а позже - листья. Затем эстафету цветения принимает вейгела.

Уже в апреле кусты форзиции сплошь покрываются ярко-желтыми цветками. Они располагаются прямо на голых побегах, на которых листья появятся лишь тогда, когда цветки начнут осыпаться.

Самые нарядные сорта форзиции промежуточной - Дензифлора и Спектабилис с крупными полумахровыми цветками. Эти растения цветут пышно и продолжительно. Когда отцветает Фиеста , на кусте появляются ярко-зеленые листья с пестрыми штрихами, а у форзиции сорта Гольден Тайме листья с золотистой каймой.

Также оригинально цветет в мае миндаль низкий . Уже по названию ясно, что кустик этот невысокий, около 1 м, что очень удобно для небольшого участка. Розовые цветки, диаметром 4 см, похожие на вишневые и сливовые, равномерно сидят на тонких побегах, направленных вверх. У сорта Альба цветки почти белые, мелкие, с пятью лепестками.

Цветение миндаля трехлопастного, называемого также луазианией , - чудесное зрелище. У изумительно красивого сорта Плена многочисленные шарики-бутоны стремительно увеличиваются в размерах, а вскоре появляются розовые махровые цветки, похожие на нежные розочки. Растение зацветает раньше того, как покроется листьями.

В середине мая в садах зацветет вейгела ранняя. Ее крупные малиновые цветки никого не оставят равнодушным. При теплой майской погоде в конце месяца буйным цветением поразят сорта вейгелы цветущей. Ярко-розовые колокольчатые цветки сортов Венуста и Виктория , красные - у Ред Принца и белые - у Альбы будут эффектно смотреться рядом с приземистой сосной горной. И только в июне мы увидим оригинальное цветение зимостойкой вейгелы Миддендорфа , а потом неприхотливых спирей, жимолостей и шиповников.

Нарядным майским цветением украсят сад различные по высоте и окраске цветков сорта вейгелы гибридной. Наиболее рано распустятся темно-карминовые цветки у сортов Дебуаси и Густав Мале , чуть позже порадуют малиново-красными цветками сорта Пьер Дюшартр , Фиеста , Ньюпот Ред , Эвита , Бриллиант Рубидор и Бристол Раби . Если весной на некоторых кустарниках не появятся листья из-за зимнего обмерзания побегов, то им потребуется санитарная обрезка, но растения быстро восстановятся. Только не забудьте смазать места срезов садовым варом.

На заметку: Самые нарядные сорта форзиции промежуточной - Дензифлора и Спектабилис с крупными полумахровыми цветками. Эти растения цветут пышно и продолжительно.

Форзиции и вейгелы хороши в одиночных и групповых посадках. Если их разместить рядом с миндалем трехлопастным, получится восхитительная по красоте композиция, цветущая весной. А если недалеко от калитки или возле места отдыха высадить махровый миндаль, 2-3 растения можжевельника казацкого и уложить поблизости крупный валун, то обязательно возникнет желание присесть на него, чтобы полюбоваться завораживающим весенним цветением.

Красивая ландшафтная композиция получается при совместной посадке форзиции промежуточной и чубушника Лемуана, 3-5 кустов спиреи Вангутта и розы морщинистой, называемой шиповником. Эти растения зацветут последовательно, будут дополнять друг друга в разные сезоны и довольствоваться одинаковыми почвенными условиями. В саду достаточно лишь одного куста шиповника, потому что он обычно сильно разрастается.

А на фоне нежных изумрудных листьев сортовой форзиции контрастно будет выделяться темно-окрашенная крона лещины Пурпурея или кустов барбариса оттавского . Для обильного цветения форзиции, лещины и барбариса нужны открытые участки с плодородной и увлажненной почвой, но без застоя воды. На кислых почвах требуется вносить известь (1 кг/м2) хотя бы раз в 2-3 года.

На постоянное место взрослые кустарники, цветущие рано весной, высаживают осенью. Весенняя посадка (в апреле-мае) больше подходит для молодых саженцев, если они укоренены в контейнере. Посадочную яму копают глубиной 35-40 см, а на бедных почвах немного больше. Миндаль размещают через 0,8-1 м друг от друга, вейгелу и форзицию - через 1,5-2 м. Перед посадкой ямку заполняют плодородной землей, добавляя 1,5-2 ведра компоста и 100-125 г нитрофоски. Для лучшего кущения после посадки каждый побег саженца можно немного укоротить. При достаточной влажности почвы все эти кустарники долго и красиво цветут. Особенно нуждаются в поливе молодые саженцы, когда наступают жаркие летние дни. Растения будут слабо цвести и плохо развиваться на глинистых почвах без полива.

Теплолюбивый миндаль трехлопастной сорта Плена надо сажать на защищенное от холодных северных ветров место, лучше с южной стороны дома, а осенью позаботиться о надежном укрытии.

Многие считают употребление проростков в пищу новомодным увлечением, хотя они использовались как лечебное и оздоровительное средство еще тысячелетия назад.

Когда семена прорастают, они бросают все силы на то, чтобы быстрее пробраться к свету - пустить корешки, закрепиться в фунте и сформировать первые листочки. Чтобы сконцентрировать необходимую энергию вещества в проростках находятся уже в легкоусваяемом состоянии. Причем на этом этапе роста их антиоксидантная активность в сотни раз выше, чем в последующем. Используя проростки в пищу, мы получаем все самое ценное, полезное и легко усвояемое, что только есть в природе. Не зря их называют «живой» едой.

Как прорастить семена?

Наиболее интересен «конвейерный» способ проращивания. Возьмите 2-3 стакана с чистой водой, на которые положите небольшие ситечки. Ежедневно насыпайте в одно из них столовую ложку тщательно промытых в холодной воде семян. Вода не должна покрывать их, а только касаться. Стаканы поставьте в темное теплое место. Воду надо менять 3 раза в день. Через 2-3 дня проростки в первом стакане готовы к употреблению, на следующий день - во втором. При такой системе у вас каждый день будет свежая порция. Ростки должны быть длиннее 3 мм, иначе они будут недостаточно витаминозны. Перед употреблением проростки нужно хорошо промыть водой до исчезновения резкого запаха.

ПШЕНИЦА

Особой популярностью среди приверженцев здорового образа жизни пользуется проросшая пшеница. Вещества, содержащиеся в ней, укрепляют иммунитет, очищают печень, почки, мочевой пузырь, кишечник, помогают снять отеки, залечить раны и язвы, улучшают состояние кожи и волос.

Этюд

• 4-5 ст. ложек проростков пшеницы

• 1 яблоко

• 8-9 листьев латука

• 2-3 ст. ложки растительного масла

• сок 1/3 лимона.

Листья латука разорвать руками. Яблоко нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть половиной лимонного сока. Смешать капусту, яблоко, проростки и заправить растительным маслом, смешанным с оставшимся лимонным соком.

Добрыня

• 4-6 ст. ложек проростков пшеницы

• по 1 стакану зеленого горошка и простокваши

• 1 зубчик чеснока

• 1 яичный желток

• 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа.

Горошек смешать с проростками, нарезанным зеленым луком и истолченным чесноком. Залить простоквашей, смешанной с желтком и зеленью укропа. Горошек для этого салата можно использовать как свежий, так и консервированный, а также отваренный замороженный.

ОВЕС

Проростки овса помогают при многих серьезных проблемах со здоровьем: болезнях почек, печени и желчного пузыря, гепатитах, заболеваниях щитовидной железы. С их помощью можно быстрее восстановиться после травм и продолжительной болезни. Они восстанавливают иммунитет, укрепляют мышцы, нормализуют работу желудка и кишечника, способствуя обновлению крови, предотвращают образование тромбов.

Пирамидка

• 3 ст. ложки проростков овса

• 1 яблоко

• 5-6 лесных орехов (фундука)

• 3 миндальных ореха

• полстакана кефира

• по 1 чайной ложке меда и лимонного сока.

Проростки, орехи перемолоть. Яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Все смешать, залить кефиром, смешанным с медом. Выложить пирамидкой в креманку.

РОЖЬ

Пророщенная рожь помогает активно сопротивляться микробам и вирусам, улучшает выведение мокроты при заболеваниях дыхательных путей, нормализует уровень глюкозы в крови, способствует выведению ядов и радионуклидов, предотвращает развитие атеросклероза и раннее старение.

Факир

• По 1/2 стакана проростков ржи и апельсинового сока

• 1 очищенный апельсин

• 1/2 грейпфрута

• 2-3 листика мяты.

Пропустить через мясорубку или измельчить в миксере проростки.

Нарезать на 2-3 части очищенные от пленок дольки апельсинов и грейпфрута. Смешать сок с проростками и полить им цитрусовые. Украсить листочками мяты.

ФАСОЛЬ

Пророщенная фасоль очень богата железом, калием, аминокислотами и витамином С, поэтому ее рекомендуют включать в рацион при гриппе и простудных заболеваниях, а также для их профилактики. Она повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому человек чувствует себя бодрее. Это прекрасное средство профилактики диабета и атеросклероза.

Рубин

• 5-7 ст. ложек проростков фасоли

• 1 ст. ложка натертой на мелкой терке сырой свеклы

• по 1 вареной свекле и сырой моркови

• стакан нашинкованной белокочанной капусты

• 1-2 дольки чеснока

• по 2-3 ст. ложки растительного масла и мелко нарубленной зелени укропа

• 1/2 чайной ложки толченого тмина.

Вареную свеклу, сырую морковь натереть на крупной терке, смешать с сырой свеклой, капустой, рубленым чесноком, тмином, проростками. Заправить маслом, сверху посыпать зеленью.

ЧЕЧЕВИЦА

Проростки чечевицы богаты микроэлементами, цинком, железом, магнием, фосфором, селеном, медью; витаминами - F, Е и группы В. Содержание витамина С в них в процессе прорастания семян увеличивается в 600 раз. Эти проростки особенно полезны при склонности к анемии, простудам, бронхитам, ангинам и пневмониям.

Дальневосточный

• По 1/2 стакана проростков чечевицы и консервированной кукурузы

• 2 ст. ложки морской капусты 9 по 1 красному перцу и луковице

• сок 1 грейпфрута по 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа

• на кончике ножа толченый тмин.

Проростки, кукурузу, морскую капусту, нарезанный полукольцами перец, мелко нашинкованный лук, зелень перемешать и заправить соком, смешанным с тмином.