загрузка...

Вишня - самая распространенная косточковая культура. Многие ее сорта морозостойки, и это позволяет вишне существенно расширить свою «географию». Не случайно она считается национальным плодовым деревом России.

Вишня дает плоды универсального использования: они годятся для изготовления варенья, вина, компотов и других видов консервирования. Кроме того, цветущие деревья вишни очень декоративны, а потому одинаково хороши и для украшения усадеб.

В настоящее время в Украине районировано 16 сортов вишни (в них входят шесть местных народных, один новый селекционный и девять иностранных сортов), в РФ - 75 сортов.

Фактически их существует намного больше, особенно если учесть, что наряду с основной культурой (вишней обыкновенной) во многих областях культивируется еще и вишня степная - растение еще более морозостойкое, способное выдержать зимние температуры до -50 "С. По некоторым данным, она является предком вишни обыкновенной и, в отличие от нее, встречается в некоторых областях, например в Заволжье и на Южном Урале, в дикорастущем виде.

Многие сорта самобесплодны, что обусловливает, как и у сливы, необходимость выращивать несколько ее разновидностей на одном участке.

Сорта

Все сорта вишни делятся на аморели и морели (гриоты). У аморелей плоды более светлые, сок прозрачный. Морели (гриоты) более темные по окраске с соком насыщенного цвета, кислые или кисло-сладкие. Из многочисленных сортов здесь приведены наиболее интересные по своим особым качествам и/или распространенные.

Сорта вишни, районированные в Украине

Гриот украинский . Сорт районирован в Украине в Волынской, Житомирской, Сумской, Харьковской, Черниговской областях; по СНГ - в Молдавии. Это украинский народный сорт среднего срока созревания. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и различных видов технической переработки. Сорт представлен в садах Украины несколькими разновидностями, различающимися размером деревьев, сроками цветения, величиной и вкусом плодов - все они хорошо приспособлены к условиям тех местностей, где выращиваются. Для сорта характерны быстрорастущие деревья средних размеров или крупные. В плодоношение вступают на четвертый-пятый год и ежегодно дают высокие урожаи. Плоды у Гриота украинского средние, иногда крупные, темно-красные, при полной зрелости - почти черные. Мякоть темно-красная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Сок красный. Созревают в первой половине июля, долго могут держаться на дереве.

Лотовка . Сорт районирован в Украине в Житомирской, Львовской, Одесской, Хмельницкой, Черниговской областях; в России в Калининградской области; в Молдавии и Эстонии. Иностранный сорт позднего созревания. Плоды используются в основном для переработки на варенье, вина и соки. Деревья очень высокорослые, в молодом возрасте образуют густую высокопирамидальную крону, которая с возрастом становится раскидистой; нетребовательны к условиям выращивания, хорошо растут почти во всех зонах Украины. Плодоносить начинают на 3-5-й год. Урожайность хорошая. Плоды у Лотовки крупные (4-4,5 г), округлые, темно-красные или почти черные, кисло-сладкие, приятного вкуса. Созревают поздно - во второй половине июля, долго сохраняются на дереве. Сок темно-красный. К числу достоинств этого сорта относится то, что его плоды не поражаются серой фруктовой гнилью.

Шпанка ранняя . Сорт районирован в Украине в 17 областях лесостепи, Полесья и Западной Украины; за пределами Украины - в Молдавии. Аморель. Это ранний украинский сорт народной селекции. Имеется много местных разновидностей; наиболее ценной и широко распространенной из них является Шпанка крупноплодная (по-украински - Шпанка велика). Плоды пригодны и для потребления в свежем виде, и для домашней переработки. Деревья большие, с округлой редкой ягодой, нетребовательны к условиям выращивания, довольно зимостойкие; плодоносить начинают на 4-5-й год, урожайность взрослых деревьев высокая, ежегодная. Плоды крупные (4-5 г), приплюснуто-округлые, темно-коричневые, блестящие, мякоть сочная, бледно-желтоватая, кисло-сладкая. Сок слабо окрашенный, прозрачный, типичный для аморелей. Плоды созревают в конце июня - начале июля.

Сорта, распространенные в России

Ассоль . Рекомендован для центральных районов России. Сорт среднего срока созревания. Плоды крупные, кисло-сладкие. Устойчивость к коккомикозу выше средней.

Багряная . Морель. Плоды темно-багряные, средней величины. Дерево средней высоты. Зимостойкий сорт.

Владимирская (Владимирка). Морель. Плоды темно-красные или черные, созревают во второй половине июля - начале августа. Дерево среднерослое, кустовидной формы.

Гриот московский . Морель. Плоды темно-вишневые, крупные, созревают в июле.

Любская . Плоды ярко-красные, относительно крупные, созревают в июле. Слаборослый самоплодный, урожайный, но недолговечный сорт.

Молодежная . Самоплодный зимостойкий сорт стабильно дающий хороший урожай.

Черешневидная . Морель. Плоды черные, крупные, созревают в 1-й декаде июля. Отличается устойчивостью к грибковым болезням.

Шпанка шимская . Аморель. Плоды красноватого цвета, сладкие. Дерево кустовидное.

Агротехника

Для культивирования вишни требуется легкая супесчаная и даже песчаная, в крайнем случае суглинистая почва с нейтральной или слабощелочной реакцией. Глинистых тяжелых почв она не любит, растет крайне плохо, вероятность хорошего плодоношения очень низка.

Переувлажнения вишня не выносит, более требовательна к этому фактору, чем другие плодовые деревья: допустимая глубина залегания грунтовых вод для нее - более 2 м от поверхности почвы.

Вишня любит яркое освещение, но при этом теневынослива (в тени дает меньший урожай). Чем сильнее затенение, тем хуже плодоношение.

Несмотря на морозоустойчивость, весенние заморозки часто повреждают цветки, из-за чего снижается плодоношение, поэтому вишню лучше сажать в защищенных от холодных ветров местах.

Способы размножения

Вишня может размножаться порослью и прививкой. Прививать сортовые черенки можно на поросль окулировкой «глазком». Привитые деревья быстрее растут и лучше плодоносят. Ограниченно вишню можно также размножать зеленым черенкованием с прививкой на легко укореняемые сорта другого зеленого черенка.

Важное обстоятельство: чем менее урожайно дерево, тем больше у него поросли, поэтому в случае ее приобретения у незнакомых продавцов вы рискуете получить заведомо малоплодный сорт.

Выбор саженца

По качеству выделят три группы саженцев.

Первый сорт - саженцы с хорошо развитыми ветками и 3-5 ответвлениями основных корней.

Второй сорт - саженцы со слабо развитыми ветками и корнями.

Третья группа - некондиционные саженцы. Они могут иметь разные дефекты, но худшими являются саженцы с неразвитой корневой системой (вероятность, что они приживутся, крайне низка) и подозрительными выростами на корнях и штамбе (есть риск занести в сад опасную болезнь).

Схема посадки, размер посадочной ямы

Можно высадить в 1 ряд вдоль изгороди. В других случаях расстояние между сильнорослыми сортами 3 х 4 м, между слаборослыми - 2,5 х 3 м. Глубина ямы для порослевых и рослых сортов 80 см, диаметр 100 см; для слаборослых соответственно 40 и 50 см.

Если посадка проводилась осенью, стволы надо окучить землей.

Уход

Как и для других плодовых деревьев, почва под вишню обогащается удобрениями заранее, для нее в почву вносятся и органические, и минеральные удобрения. После посадки вишню удобряют приблизительно через год весной при перекопке.

Взрослые вишни удобряются 2 раза в сезон: весной во время перекопки азотными, калийными и фосфорными удобрениями, а второй раз - после отцветания. Вишня хорошо реагируют на органические удобрения.

Поливы - по мере необходимости (не больше 2 раз за сезон), они проводятся через круговые лунки, вырытые на расстоянии 50-60 см от ствола и друг от друга.

Рыхление и боронование проводятся периодически.

Обрезка, формирование кроны

По особенностям роста и строения все вишни делятся на кустовидные и древовидные.

Кустовидные сорта образовывают большое количество побегов, активно плодоносят в течение 10-18 лет в зависимости от сорта и региона культивирования (на юге продуктивный период жизни вишни меньше). Основная часть урожая у них размещается на смешанных ветках; если уменьшить длину этих ветвей с 25-35 см до 15-20 см, на них начинают формироваться только генеративные побеги с одной вегетативной верхушечной почкой, при этом ветки в скором времени оголятся. Надо стараться этого не допускать, регулируя правильное соотношение между генеративными и вегетативными побегами.

Большинство западноевропейских сортов относятся к группе древовидных вишен. У них чаще всего формируют разреженно-ярусную крону.

Формирование кроны вишни должно быть завершено к 5-6-летнему возрасту. Дальше проводят только санитарную, регулирующую, восстановительную и омолаживающую обрезки.

Прочие особенности

Хорошим опылителем для вишни служат не только другие ее сорта, но и черешня, если посадить ее поближе.

Характерная для вишни болезнь - коккомикоз, бороться с ним очень сложно, что привело на сегодня к существенному сокращению общего количества культивируемых вишен. Единственный надежный способ противостояния этой напасти - выращивание стойких к коккомикозу сортов.