Сидераты, или сидеральные удобрения (зеленые удобрения), - остатки некоторых видов растений, накапливающих в своей зеленой массе питательные элементы из почвы, очень легко превращающиеся в лиственный перегной при заделывании их в почву. Многие из них можно высаживать на место уже собранных культур под зиму и запахивать в почву при осенней и даже весенней обработке почвы.

К сидератам относятся: люпин, сераделла, люцерна, вика, редька масличная, рожь, мышиный горошек и крапива, а также ботва всех огородных бобовых культур (бобы, фасоль, горох, чечевица, соя, нут, горчица белая и пр.).

Содержание питательных веществ в сидератах весьма высокое, не запахивайте в почву сразу всю зеленую массу. В среднем на одну сотку хватает около полукилограмма сидератов.