Сладкий перец богат сахарозой и глюкозой, калием, магнием, кальцием и органическими кислотами. Витамина С в нем даже больше, чем в лимоне, а витамина А столько же, сколько и в моркови. Разные по окраске сорта сладкого перца имеют разные полезные свойства, которыми непременно нужно пользоваться. К примеру, белый перец незаменим на столе аллергиков, красные сорта перца очищают организм от накопившихся шлаков, темно-зеленые сорта - обладают успокоительным действием, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.

Почвенная смесь

Для выращивания рассады перца рекомендуются следующие почвенные смеси, состоящие из нескольких частей:

1) 1 часть дерновой земли и 2 части навозного перегноя;

2) 2 части торфа, 2 части перегноя;

3) 2 части перегноя и 2 части торфа;

4) 3 части перегноя и 2 части дерновой земли;

5) 2 части торфяной питательной смеси и 1 часть дерновой земли.

Подготовка семян

Подготовка семян к посеву начинается с их обеззараживания в крепком растворе марганцовки в течение 15-20 мин. После этого их промывают водой и намачивают в питательном растворе: в 1 л воды разводят 1/4 таблетки микроэлементов. Если такой таблетки нет, то берут 1/3 ч. л. сложного минерального удобрения. Не менее эффективен и такой раствор: в 1 л воды разводят 1/3 ч. л. нитрофоски и 1/2 ч. л. древесной золы или 1 ч. л. жидкого «Идеала» гумата натрия.

В любой выбранный раствор с температурой 25-28 градусов опускают семена в тканевых мешочках на сутки. Это способствует быстрому росту растения в дальнейшем. Потом мешочки с семенами вынимают из питательного раствора, ополаскивают чистой водой и кладут на блюдце на 1-2 суток при температуре 25 градусов до набухания семян.

На заметку: В каждую из первых четырех почвенных смесей на ведро добавляют 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. суперфосфата.

Посев

Почвенную смесь перемешивают, насыпают в маленькие ящики высотой не более 5-6 см. Семена кладут в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга на глубину 1-1,5 см, бороздки засыпают этой же почвенной смесью, немного уплотняют и поливают теплой водой (25 градусов). Сеянцы растут до появления двух настоящих листочков (примерно через 30-35 дней после всходов). В это время их поливают один раз в неделю. Первый полив делают через 5 дней после всходов.

Сеянцы через каждые 2-3 дня разворачивают другой стороной к стеклу, чтобы освещенность сеянцев была равномерной.

Высаживают перец на грядки из расчета 5-6 растений на 1 кв. м. Можно высаживать квадратногне-здовым способом 60 х 60 см, помещая в каждую лунку по 2 растения перца.

Уход

Рассаде перца необходимы регулярные подкормки и полив. Поливы лучше сочетать с подкормками. Если растения медленно растут, нужно полить их раствором гумата. Или взять один стакан заварки спитого чая, залить горячей водой в трехлитровой банке, через 5-6 дней раствор процедить и полить рассаду.

Если рассада развивается медленно и листочки стали светло-зеленые, подкормите ее (на 3 л воды - 1/2 ч. л. мочевины или на 3 л воды - 1 ст. л. жидкого удобрения «Идеал»).