Умение скомпоновать срезанные или горшечные растения, выявить и подчеркнуть их естественную красоту - область декоративного искусства, называемая цветочной аранжировкой (от фр. arranger - приводить в порядок).

В Египте, Китае, Греции, Древнем Риме, а особенно в Японии это искусство было известно издавна. В Европе же оно начало развиваться лишь в XIX столетии.

Специалист по аранжировке должен уметь составлять букеты, бутоньерки, гирлянды, делать корзины, композиции и украшать ими помещение в зависимости от характера праздника.

Цветочная аранжировка складывается из ряда элементов (линия, форма, цвет, количество), которые должны быть гармонично связаны между собой. Кроме того, цветы должны гармонировать с вазой и интерьером помещения.

Линия придает особую выразительность букету или композиции, усиливает эмоциональное восприятие букета или композиции, вызывая различные настроения ассоциации.

Прямые, вертикально вверх направленные цветоносы или ветки создают приподнятое, торжественное настроение (гвоздики, каллы, розы и др.), линия вниз (поникающие цветы) - скорби, преклонения.

Четкие прямые линии дают листья ирисов, стебли болотного ситника. Их можно располагать расходящимся пучком или веером.

Горизонталь в цветочной аранжировке является основной линией. Это основание букета или композиции. Цветы и ветки, расположенные в горизонтальной плоскости, выражают спокойствие, уравновешенность.

По-разному воспринимаются пересечения линий. Если вертикаль пересекается в центре, то это создает впечатление чего-то спокойного, уравновешенного. Пересечение вертикали в нижней части утяжеляет всю композицию, в верхней - придает ей динамичность.

Особую выразительность имеют интересно изогнутые линии. Японские мастера давно заметили красоту волнистой линии, поэтому в своих композициях они ставят в вазы вместе с цветами ветки деревьев и кустарников. Чтобы выявить интересный изгиб или поворот ветки, ее очищают от лишних листьев и веточек, а иногда искусственно усиливают изгиб или изменяют направление. Часто ветки лиан, ивы ошкуривают, придают нужный изгиб, иногда закручивают спиралью и в таком виде высушивают. Такие ветки можно использовать в композициях неоднократно.

Ветки красивой линии требуют в дополнение совсем немного цветов.

Форма. В зависимости от строения растений делают букет или композицию различной формы. Невысокие цветы с округлыми соцветиями ( астры , календула, циннии) лучше выглядят в округлых букетах. Маленькие округлые букеты хороши из миниатюрных роз, васильков, примулы, анемонов. Высокие растения (стрелиция, ирисы, дельфиниум ) особенно хороши в букетах овальной формы. Гвоздики, розы, каллы могут быть скомпонованы как в овальные, так и округлые букеты.

Треугольную форму композиций и букетов применяют для украшения стола. Цветы и зелень размещают в виде равнобедренного треугольника с высотой 10-13 см. Для букета или композиции в виде прямоугольного треугольника подойдут тюльпаны, нарциссы , гвоздики, гладиолусы и др. Для односторонних букетов часто используют серповидную форму. В этом случае крупные цветы помещают в нижней части композиции, а более мелкие - в верхней. Для серповидной формы букета очень важную роль играет декоративная зелень или ветки.

Букет или композицию можно составить свободной формы, лишь бы все его элементы гармонично сочетались между собой. Цветовое сочетание обеспечивает выявление красоты растения, его форму и линию. При умелом использовании различных цветовых сочетаний можно создать акцент на интересном элементе композиции. В цветочной аранжировке почти всегда доминирующее значение имеют теплые светлые тона, а холодные темные - подчиненное.

Особую роль в цветочной аранжировке играет символика цвета.

Красный цвет - торжественный, он обозначает, с одной стороны, борьбу, а с другой - любовь, жизнь. Оранжевый - самый теплый, означает солнце, радость, мощь.

Желтый - особенно красив в сочетании с различными оттенками голубого.

Голубой - означает верность, доверие, и букеты из незабудок, нигеллы, дельфиниума очень радостны. Белый цвет нейтрален, гармонирует со всеми остальными тонами и хорош как самостоятельный, символизирует чистоту, невинность, целомудрие, а в некоторых странах Востока - и траур.

Зеленый - цвет действует на наш глаз наиболее благоприятно, листья различных оттенков сочетаются со всеми окрасками и улучшают цветочные композиции.

Букеты и композиции только тогда выглядят гармонично, когда они выдержаны в определенной пропорции. В цветочной аранжировке наиболее часто принимается соотношение 3:5:8 или 5:8:13. Это означает, что если цветы поставлены в высокую вазу, то на вазу приходится 3 части (по высоте), на цветы - 5 частей, а вместе высота цветов с вазой будет составлять 8 частей. При использовании плоской вазы придерживаются той же закономерности, но вместо высоты берут диаметр вазы. Выбор вазы для цветов имеет большое значение. Цветы и ваза должны быть как единое целое, при этом цветы всегда играют главную роль, а ваза - второстепенную.

По форме вазы могут быть высокие, низкие, плоские, вазы-подставки, с узким горлом или шаровидные, в виде конуса, асимметричные и т. д. Для букетов и композиций предпочтительней использовать вазы простых форм, строгих линий, неяркие по цвету со спокойным рисунком. Лучше всего гармонируют с растениями вазы серого, белого, черного, коричневого и зеленого цветов. Для белых цветов ваза может быть красная, а для желтых - ярко-синяя или голубая. Интересно сочетается ваза одного тона с цветами. Например, розовые цветы с розово-фиолетовой вазой. При таком сочетании тон вазы должен быть насыщенней, чем цветов. Гармония с вазой должна быть не только по цвету, но и по фактуре. Розы, каллы, гвоздики лучше ставить в хрустальные или фарфоровые вазы; тюльпаны, нарциссы , фрезии, герберы, горошек душистый, кампанулу - в стеклянные; циннии, ноготки, ромашки, васильки и полевые цветы хорошо смотрятся в вазах из неглазурованной керамики в форме крынки. Для крупных цветов (гладиолусы, флоксы , дельфиниумы, хризантемы, рудбекии) больше подходит тяжелая глазурованная керамика.

Форма букета также должна соответствовать форме вазы. Высокие цветы, сгруппированные в овальный букет, лучше будут выглядеть в высокой вазе с узким горлом. Пышные цветы типа астр, георгин помещают в невысокие вазы шаровидной формы.

При умелой расстановке цветов могут быть интересные контрастные сочетания вазы и букета. Например, ломаные линии из стеблей болотного ситника с округлыми линиями вазы и цветов.

Количество цветов в букете зависит от их величины и желаемого размера букета. Если букет обозревают со всех сторон, его делают крупным. Для этого выбирают 3-5 цветков с длинными прямыми цветоносами, которые создают центр букета. Остальные цветы группируют вокруг центра, причем они могут мягко изгибаться. В крупном букете все цветоносы должны быть разной длины, головки цветов не должны располагаться в одной плоскости. Если цветоносы лишены листьев (цикламен, гвоздика, каллы и др.), букет можно оформить декоративной зеленью, гармонирующей с цветами по высоте, не превышая их, и размещают ее только снаружи букета.

При составлении овального букета выбирают 1-3 цветка с цветоносами намного длиннее остальных. Они создают центр букета. Остальные цветы располагают так, чтобы длина цветоносов постепенно уменьшалась. Основание овальных букетов также можно оформить декоративной зеленью.

Техника составления одностороннего букета такая же, как и круглого, только цветы с длинными цветоносами размещают на втором плане, а спереди подбирают цветы с более короткими. Чаще всего для таких букетов используют зелень циссуса, кротона, нефролеписа и др.

Составляя букет, который будет находиться в руках, нельзя забывать о его пропорции: цветы и декоративная зелень должны составлять 5 частей, а стебли, находящиеся в руках, - 3 части, высота всего букета - 8 частей.

Прежде чем начать составлять букет, нужно точно знать его назначение - для невесты, подарочный, юбилейный или маленький букет - бутоньерка.

Для изготовления бутоньерки используют несколько некрупных цветов (миниатюрные розы, ландыши, фиалки, горошек душистый, примулу). Бутоньерку можно составить из одного довольно крупного цветка герберы, орхидеи, розы, гвоздики. Зелень для таких букетов должна быть длиннее цветов, ажурная и изящная (листья аквилегии, спаржи, аспарагуса Шпренгера и плюмозуса, адиантума и нефролеписа и др.).

Бутоньерку составляют как односторонний букет, располагая цветы на декоративной зелени. Собранные цветы и зелень связывают светло-зеленой лентой.

Букет для невесты чаще делают из дорогих белых цветов - роз, гвоздики, калл, герберы. Можно сделать изящный букет из ландышей, белой кампанулы, игольчатых астр, фрезии и др. Очень украшает букет для невесты ниспадающая зелень. Связать такой букет можно белой лентой или тюлем.

Подарочный букет не должен быть большим и однотонным. Если он предназначен для ребенка, его составляют из недорогих ярких цветов - незабудок, ромашек, львиного зева, циннии, астр и прикрепляют к игрушке или коробке конфет. Взрослым обычно дарят их любимые цветы или красивый букет из нарядных цветов - тюльпанов, лилий, гладиолусов, фрезий и др.

Юбилейный букет должен быть более торжественный и дорогой, чем подарочный. Он может быть как округлый, так и односторонний и включать в себя цветы нескольких окрасок.

Траурные букеты чаще делают односторонние. Цветы должны быть строгих форм и темных окрасок: темно-красные розы, пионы, гладиолусы или георгины . В качестве зелени используют листья пальм.

Перед составлением букета выбранные цветы и зелень сортируют по длине стеблей. Затем удаляют нижние листья, а у роз срезают ножом шипы. Чтобы букет дольше оставался свежим, концы цветоносов под водой обрезают до нужной длины. Составляя букет, его держат в левой руке вертикально, чтобы видеть со всех сторон. Расположив цветы в нужном порядке, подбирают декоративную зелень. Затем стебли цветов и зелени связывают мягкой тесьмой и концы стеблей подравнивают секатором или ножницами.