Не можете представить себе жизни без свежих овощей, выращенных собственными руками? Займитесь выгонкой!

Базилик
Для посадки можно использовать черенки - быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго: очень скоро зацветут. Урожая от посеянных семян придётся ждать дольше, но и прослужит такой куст больше. Оптимальная температура для базилика - +20... 25 град. Выращивать его (отдайте предпочтение сортам Маркиз, Лимонный, Бакинский) лучше в больших ёмкостях (объёмом не менее 1,5 л). Сначала подготовьте почву: дважды, с интервалом в пять дней, пролейте раствором комплексного минерального удобрения (по инструкции). Семена заглубьте на 1-1,5 см. До появления всходов поливайте каждые два дня, затем - ежедневно, желательно - по утрам. Базилик любит солнце, поэтому освещайте растения до 15-17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели рыхлите почву.

Укроп
Укропу необходим нейтральный грунт и регулярный полив: когда почва пересыхает, листья грубеют. Растение светолюбиво, нуждается в хорошем проветривании. При солнечном освещении листья становятся тёмнозелёными и более ароматными; от чрезмерного увлажнения осветляются, аромат ослабевает. Семена всходят медленно. Перед посевом замочите их в воде на 4-5 суток, постоянно перемешивая и часто меняя воду. Семена сейте вразброс или рядами через 3-4 см - на 25-30-й день получите розетки молодых листьев высотой 8-10 см.

Выгонка лука
В опилках
По сравнению с выращиванием в грунте, лук на зелень в опилках получается вкуснее и намного быстрее растёт. В любые плошки или неглубокие ящики из-под фруктов насыпьте опилки от деревьев лиственных пород слоем в 2-3 см. Предварительно обдайте их кипятком, чтобы обеззаразить и снизить кислотность. Луковицы очистите от шелухи, обрежьте верхушки (чем больше диаметр обрезанной части, тем больше будет точек роста, а значит, и пучков зелёных перьев), замочите на несколько часов в розовом растворе марганцовки или микроспорине. Подойдёт и обыкновенная соль - 1 ст.л./ 1 л воды. После этого выложите луковицы в контейнер вплотную друг к другу, чтобы полностью заняли всю ёмкость: так они не растут, зато всю жизненную силу тратят на выгонку зелени. Тёплая грядка из опилок тоже способствует быстрому и дружному росту пера - за 15 дней оно вырастает до 35 см. Подкормки луку в опилках не нужны. Разве что можете периодически поливать его водой с перекисью водорода (1 ст.л. 3%-ной перекиси/1 л воды).

В пакете
Понадобится прозрачный и абсолютно целый полиэтиленовый пакет. Луковицы подготовьте так же, как и в предыдущем случае.
Края раскрытого пакета заверните в трубочку и на дно положите сложенную в несколько слоёв туалетную бумагу. Смочите её тёплой водой (вместо бумаги можете взять немного опилок). Лук высадите плотно друг к другу, мостовым способом. Раскрутите края пакета и, надув его несколькими выдохами, плотно закройте резинкой, чтобы не выходил воздух. Оставьте пакет на 2-3 дня на столе или на полу возле окна для наращивания корневой системы (освещение в это время луку не нужно). Через 2 дня переставьте на подоконник. Не открывайте пакет, пока перья лука не упрутся в его верхушку - воздуха и влаги луку для этого вполне хватит. Когда перья достаточно вырастут, пакет приоткройте и держите в таком виде до окончательного сбора урожая.

Выгонка чеснока
Возьмите зубчики озимого сорта (лучше - сортов Харьковский или Юбилейный). Желательно - с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажайте на глубину 2-3 см на расстоянии 1 -2 см друг от друга. Посадив, обязательно полейте. Ёмкость с чесноком держите на самом освещённом подоконнике. Поливайте по мере подсыхания грунта. Время от времени подкармливайте азотосодержащими удобрениями (по инструкции). Урожай зелёного пера получите через 15-20 дней.