Это внушительное барбекю весьма практично и придает некое очарование старому, разросшемуся саду. Оно удобно в практическом использовании: решетки для приготовления пищи на углях широкие и вместительные, пара удобных полок, дымоход каминного типа. Оно привлекательно и как деталь садового интерьера: в период «простоя» барбекю его полки прекрасно подойдут для размещения на них растений в горшках.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Материалы для барбекю (высота 1,606 м, ширина 1,565 м, глубина 832 мм

• Кирпичи:377

• Бетонные плиты: 4 плиты (441 х 441 мм) толщиной 30 мм

• Плитки: 30 квадратных плиток со стороной 150 мм, толщиной 8 мм

• Шиферные плитки: б штук, округлой формы, 50 мм в диаметре, толщиной 8 мм

• Раствор: 1 часть (40 кг) цемента и 4 части (160 кг) песка

• Древесина: опоры для внутренней части шаблона - 9 брусьев (192 х 35 х 22 мм); штангенциркуль -1 брус (460 х 35 х 22 мм): правило -1 брус (длина 1,7 м, 35x20 мм)

• Фанера: шаблон - 2 листа (720 х 360 х б мм)

• Гвозди: 18 (30-мм)

• Комплект приборов для оборудования барбекю:около 640-685 мм х 348-450 мм

ОБЕД НА ПРИРОДЕ

Приготовленная на воздухе, «с дымком» пища кажется гораздо вкуснее сделанной на плите. Наше барбекю довольно внушительных размеров и построено «на века». Оно навсегда избавит вас от общения с хлипкими мангалами, которые ржавеют моментально.

Внимательно отнеситесь к выбору местоположения барбекю: ведь передвинуть законченное сооружение невозможно. Используя переносной мангал, организуйте испытательное приготовление барбекю на выбранном вами месте. Вблизи не должно быть ветвей деревьев или растений, обвивающих, скажем, беседку, которые под воздействием высоких температур могут засохнуть или загореться; помните также, что сооружение не должно быть слишком удалено от обеденного стола. Барбекю нуждается в прочном фундаменте, так что не забудьте проверить основание имеющегося у вас в саду патио или постройте новый фундамент.

1. Если у вас нет готового патио с крепким фундаментом, выкопайте яму глубиной 230 мм и положите в нее слой уплотненного щебня (130 мм) и бетонный спой (100 мм). Если барбекю расположено на лужайке, углубите яму на 50 мм - кирпичи будут как бы «вырастать» из травы. Обозначьте внешние границы барбекю и разложите первый ряд кирпичей (без раствора) в указанном порядке. Проверьте, чтобы поддон соответствовал оставленной для него площади.

2. Если вы строите барбекю на фундаменте патио, проверьте ровность площадки, выбранной вами под строительство. Если есть уклон, его можно компенсировать, увеличивая количество раствора при кладке первого ряда. Если уклон слишком большой (больше 10 мм вдоль всей длины барбекю), вы должны положить на патио выравнивающий спой бетона толщиной не менее 40 мм. Начинайте выкладывать первый ряд кирпичей

3. Продолжайте строить стены; не забывайте, что вертикальные швы должны перекрываться лежащими выше кирпичами. Проверяйте каждый положенный кирпич при помощи уровня, прежде чем перейти к следующему.

4. Выложите шесть рядов, постоянно следя за горизонтальностью и вертикальностью кладки. На седьмом ряду положите четыре кирпича поперек стены, чтобы они выступали наружу. Эти кирпичи станут опорой для металлического поддона.

5. Продолжайте строительство; в девятом ряду сделайте опоры для решетки. Примерьте поддон и решетку, а затем отложите их. На этой стадии кладка боковых сторон будет завершена, и теперь вы можете сконцентрироваться на задней стенке барбекю. Сделайте деревянный шаблон для поддержания кирпичей свода при кладке.

6. Выложите по шаблону свод, кусочками шифера регулируя наклон кирпичей. Положите раствор, затем уложите один из кирпичей свода; он должен быть направлен в центр окружности образующейся арки (чтобы увеличить угол подъема, подложите кусочек шифера). Продолжайте класть кирпичи по дуге; немного не доходя до самой высокой точки свода, остановитесь и начните кладку с другой стороны. В середине закончите ее замыкающим кирпичом.

7. До самой решетки заполните пустые полости кирпичным ломом, остатками раствора и щебнем. Над сводом барбекю красиво разместите обколотые до нужных размеров кирпичи. По ходу работы расшивочным мастерком приводите в порядок швы.

8. Выложите дымоход, по ходу работы проверяйте, что кладка ложится ровно. Проверьте соответствие бетонных плиток и положите их на слой раствора (10 мм). Обработайте все швы. Пусть ваше барбекю несколько дней посохнет.