Издавна белокочанную капусту применяли при нарушениях пищеварения, болезнях печени и селезенки, для лечения ожогов, нагноившихся ран, язв, экземы. Именно поэтому капуста и по сей день занимает достойное место на дачных грядках.

Почва

Землю для рассады готовят из смеси перепревшего навоза - 50% и овощной земли - 50%. Можно готовить из перепревшей сосновой хвои - 60%, крупнозернистого песка - 20%, овощной земли - 20%. В указанные смеси добавляют на ведро по 25 г, или по спичечному коробку, полного минерального удобрения: фоскамида или нитрофоски. Толщина насыпаемого грунта не менее 10-12 см.

Подготовка семян

Перед посевом семена калибруют в 3%-ном растворе поваренной соли в течение 5 мин. При этом легкие семена всплывают, а тяжелые -опускаются на дно. Всплывшие семена сливают, а осевшие на дно собирают, т. к. именно их используют для посева. Их сразу промывают чистой водой, чтобы смыть соль, и подсушивают, постоянно помешивая, чтобы они преждевременно не проросли.

Затем семена проверяют на всхожесть. Для этого на тарелку кладут влажную ткань или водопропускную бумагу, раскладывают на ней семена (лучше 100 шт., чтобы легче считать процент всхожести) и прикрывают их сверху таким же материалом.

Проросшие семена ежедневно осматривают, подсчитывают и удаляют. По тем семенам, что проросли в течение 3-х дней, можно определить дружность всходов или энергию прорастания, а по проросшим за 7 дней - всхожесть семян.

На заметку: Проращивание надо проводить в комнате при температуре 20-25 градусов, при этом надо следить, чтобы ткань не подсохла.

Перед посевом надо провести обеззараживание семян капусты от возбудителей бактериальных и грибных болезней. Чаще всего это делают в крепком растворе марганцовки, после чего семена тщательно промывают водой.

Для ускорения прорастания семена капусты намачивают в воде комнатной температуры, помещают в теплое место и выдерживают в течение 12 часов, меняя воду каждые 4 часа. Воду наливают так, чтобы она только покрыла семена. Особенно хороша для этих целей снеговая вода. Во время замачивания семена должны только набухнуть. Если сеять еще рано, то их надо во влажной тряпочке держать на нижней полке холодильника или рассыпать тонким слоем на льду.

Следующим этапом является закаливание семян. Для этого замоченные семена выдерживают в течение 24 часов в нижней части холодильника при температуре 1-2 градуса. Это ускоряет прорастание семян и повышает холодостойкость растений. После закаливания влажные семена подсушивают, чтобы они не прилипали к пальцам, и приступают к их посеву.

Посев

Семена высевают с расстоянием между рядами 10-12 см, и в ряду между семенами 0,5-1 см. Семена заделывают на глубину 0,5-1 см. Землю, приготовленную для заделки семян, смешивают с крупнозернистым песком в соотношении 1:1.

Если вы избегаете «химии», то отличный результат дает замачивание семян в зольном настое. Для этого 2 ст. л. древесной золы настаивают сутки в 1 л теплой воды, затем процеживают. Потом семена на 3 часа опускают в зольный настой и промывают в чистой воде.

Уход

Выбранные растения можно рассадить в горшочки диаметром 6-8 см. Когда на стебле появятся два настоящих листочка, присыпают торфом, перегноем или прокаленным песком слоем в 1 см. Поливают рассаду утром водой комнатной температуры. При слабом росте рассады ее подкармливают фоскамидом или нитрофоской (1 ч. л. на 3 л воды).

Первую подкормку производят в фазе третьего настоящего листа, вторую - при появлении четвертого. Для лучшего окоренения за 12-18 дней до высадки рассады острым длинным ножом прорезают почву вдоль и поперек рядков. Подрезанные корешки образуют дополнительные разветвления.

За 7-12 дней до высадки рассаду закаливают, снимая рамы сначала на день, потом и на ночь, уменьшают поливы. Здоровая рассада должна иметь 5-6 настоящих листьев, здоровую верхушку, толстый стебель, короткие междуузлия и хорошо развитые корни. Для лучшей приживаемости можно крайние листья при посадке прищипнуть.

На заметку: Подмешанный песок уменьшает заболевание рассады черной ножкой. С той же целью рассаду в начале развития первого настоящего листка, примерно через 8-12 дней после всходов, прореживают на расстоянии 4-6 см.

При поражении рассады земляной блохой рассаду припудривают древесной золой.

К моменту высадки рассада должна иметь возраст 45-50 дней, высоту 15-18 см, 5-6 хорошо сформированных листьев, покрытых восковым налетом, и здоровые светлые корни.

Раннюю капусту высаживают в апреле (в зависимости от района), на защищенные от ветра и хорошо прогреваемые солнцем гряды шириной 1 м, в поперечные бороздки с междурядьем 10-15 см. После посадки грунт поливают и мульчируют перегноем. Позднеспелые сорта высаживают в июне.

Высаживают рассаду по схеме:

- раннеспелые сорта и гибриды -50-70 х 30-35 см (на 1 кв. м площади размещают 4,2-5,8 растений);

- среднеспелые - 70 х 35-40 см;

- среднепоздние и позднеспелые -70x40-50 см.