Семейство крестоцветные. Однолетнее растение, богатое витаминами, ценными минеральными солями, эфирными маслами и другими полезными для человека химическими соединениями. Растет и созревает очень быстро (некоторые сорта - через 20 дней после посева), за сезон можно получить несколько урожаев.

По биологическим особенностям естественного жизненного цикла редис - типичное длиннодневное растение, однако корнеплоды он успешно образовывает лишь при коротком световом дне (это важная его особенность). В культуре редис весьма неприхотлив.

Агротехника

• Культуры-предшественники

Лучшие предшественники - картофель, огурцы, горох, допустимые предшественники - томаты, перцы, кукуруза, бобовые. Недопустимые - капуста, брюква, репа и прочие крестоцветные.

• Подготовка почвы

В огородах редис удобно выращивать в качестве предшественника на грядках, предназначенных для теплолюбивых рассадных культур - его урожай можно снять до их высаживания.

Для культивирования предпочтительны рыхлые суглинистые, можно супесчаные почвы или окультуренные торфяники.

Осенью требуется глубокое вскапывание и внесение основного удобрения, для которого из органических удобрений можно применять только хорошо разложившийся компост или перегной, но не обычный навоз (навоз ухудшает качество корнеплодов).

Весной - обычная обработка (разравнивание, рыхление).

• Посев

Редис - холодостойкое растение, семена могут прорастать при 2-3 °С, выдерживают понижение температуры до -5 °С. Его можно высевать рано, лишь только земля прогреется на 3-4 см. Семена очень мелкие, на 1 м2 их понадобится около 500 (4-5 г). Предварительно обрабатывать их не обязательно, но можно замочить на 3-4 дня для получения более дружных всходов.

Высеваются семена в бороздки глубиной 1,5-2 см.

Для получения раннего урожая посевы укрываются полиэтиленовой пленкой или размещаются на южной стороне участка.

• Схема посадки

Полосами-линиями при расстоянии: между рядами 8-10 см, между растениями - 1-2 см, а после прореживания 2-3 см.

Часто используется как «маячная» культура для моркови, лука и пр. растений, у которых всходы появляются позже, - благодаря рано вырастающему редису видно рядки и междурядья.

• Поливы

Ввиду очень короткого вегетационного периода в дождливую погоду можно обойтись вообще без поливов, специально их надо проводить только при заметном недостатке влаги. Однако при недостатке влаги корнеплоды грубеют и приобретают неприятный горький вкус.

• Подкормки

1-2 раза минеральными (прежде всего азотными) удобрениями после появления всходов и прореживания.

• Прочий уход

Периодическое рыхление. В случае летнего выращивания - закрывание светонепроницаемыми ширмами или пленками.

Поскольку длинный световой день (лето) служит для редиса сигналом образовывать стрелку цветоноса, то вырастить корнеплоды можно, лишь искусственно сокращая светлое время суток (ставя рядом затеняющую ширму или покрывая непрозрачным материалом). И, наоборот, - удлиняя период освещенности с помощью подсвечивания, можно получить семена в удобное для вас время года.

• Уборка урожая

По мере формирования корнеплодов в 2-3 приема с интервалом в 4-5 дней.

• Осенний посев

Редис можно сеять и летом и осенью, однако выросшие летом корнеплоды получаются невкусными, а еще чаще сразу идут в стрелку, и потому лучше ограничиться осенним посевом.

Для осеннего посева семена высеваются обычно в начале августа, искусственное затенение желательно.

• Чего опасаться, от чего защищать

Вредители: крестоцветные блошки, тля.

Болезни: белая, серая, бактериальная гнили, черная ножка.

Сорта

Сорта отличаются сроками созревания и районированием.

• Ранние

18 дней. Сорт назван в честь сверхкороткого периода созревания - 18-20 дней. Корнеплод удлиненно-цилиндрический, верхняя часть розовая. Урожайность 2,3 кг/м2.

Жара. Период созревания 18-27 дней. Корнеплод красно-малиновый, округлый. Урожайность 1,1-2,8 кг/м2.

Заря. Период созревания 22-35 дней. Корнеплод темно-красный, округлый. Урожайность 2,0-3,7 кг/м2.

Игорек. Период созревания 19-20 дней. Корнеплод сверху красный, снизу белый, округлый, слабо-заостренный. Урожайность 2,0 кг/м2.

Моховский. Период созревания 19-31 дней. Корнеплод белый, округлый или удлиненный. Урожайность 0,7-0,9 кг/м2.

Саратовский . Период созревания 21 день. Корнеплод малиновый, овальный. Урожайность 0,8-1,3 кг/м2.

• Среднеспелые (среднеранние)

Вировский белый. Период созревания 26-33 дней. Корнеплод белый, округлый. Урожайность 1,6-2,3 кг/м2.

Вюрцбургский 59. Период созревания 25-35 дней. Корнеплод красно-малиновый, округлый. Урожайность 1,1- 2,8 кг/м2.

Розово-красный с белым кончиком. Период созревания 23-30 дней. Корнеплод округлый (особенность окраски отражена в названии). Урожайность 0,9-1,9 кг/м2.

Рубин. Период созревания 18-27 дней. Корнеплод красно-малиновый, округлый. Урожайность 1,1-2,8 кг/м2.