загрузка...

Нет работы - нет зарплаты. На что жить? Учитывая, что всех кормит земля-матушка, многие возьмут в руки лопаты и плоскорезы. Что выращивать? Анализируя сегодняшние рыночные цены на овощные и ягодные культуры и подсчитывая первичные затраты труда и денег на организацию дела, прихожу к выводу, что основным источником дохода очень даже может стать садовая крупноплодная земляника. И вот почему.

1. Земляника пользуется высоким спросом у населения. Я выращивала многие культуры, и всегда самой большой проблемой был сбыт продукции. И только когда я начала выращивать землянику, появились покупатели. При всем обилии этой ягоды на рынках качественной земляники не

так много, чтобы удовлетворить спрос.

2. Ценной особенностью земляники является скороплодность. Посадив рассаду в конце лета, уже в мае следующего года собирают хороший урожай, даже ранневесенние посадки могут принести ягоды.

3. Земляника - одна из самых доходных культур. Даже самая простая традиционная технология позволяет собирать до 1,2 кг/кв.м. Зная цены на землянику, можно прикинуть, на какой уровень доходов рассчитывать. Кроме того, можно дополнительно, а иногда даже более прибыльно продавать рассаду весной, летом и осенью.

4. Небольшие капиталовложения на старте.

О технологиях

На сегодняшний день есть три основные технологии выращивания земляники в открытом грунте:

Первая - общепринятая у нас. Она предусматривает размещение растений по схеме 90x25 см и орошение дождеванием. Урожайность ягод по такой технологии составляет 1-1,2 кг/кв.м. Себестоимость ягод при этом самая низкая.

Вторая - технология с элементами интенсификации - предусматривает использование капельного орошения, мульчирования междурядий пленкой, соломой, использование высокопродуктивных сортов. В производстве позволяет получить урожай больше 1,2-1,5 кг/кв.м, но по значительно более высокой себестоимости.

Третья - интенсивная технология. Она предусматривает метод выращивания на грядах, мульчирование междурядий пленкой, одно-, двух- или четырехленточную схему посадки, капельное орошение, использование рассады «фриго» и высокопродуктивных сортов. Урожайность возрастает до 2,5-3 кг/кв.м, как и себестоимость, поэтому сорта должны быть очень урожайными, с ягодами высокого качества, чтобы доходы от реализации перекрывали значительные затраты на выращивание.

Но самое выгодное - тепличное хозяйство, потому что земли нужно меньше да и зависимость от погодных условий практически равна нулю. Солнечный свет и тепло можно заменить искусственной подсветкой и подогревом. Рентабельность тепличного бизнеса превышает 100%, а сроки окупаемости редко превышают один сезон. Правда, здесь первичные затраты намного выше, чем при выращивании в открытом грунте.

Вторая половина дела - сорт

Для каждого конкретного участка нужно найти свой сорт. Сортов, полностью лишенных недостатков, не существует. Выбирая сорт, обращайте внимание на его основные характеристики - урожайность, вкус и величина ягод,устойчивость к болезням. Для реализации нам важно получить ранний гарантированный урожай транспортабельной ягоды с высокими вкусовыми качествами. Лично я занимаюсь выращиванием земляники много лет, а начинала с сортов, многократно проверенных в Закарпатье, но в конечном итоге остановилась на нескольких - Хоней, Клери, Элькад, Эльсанта, Эрос. При выборе сортов не стоит увлекаться большим их количеством, для начала целесообразно начинать с 2-3. Например, взять Хоней, Эльсанта, Эрос или другие подходящие для вашей зоны, на ваш выбор. И не гоняйтесь за новыми модными дорогими новинками, сначала испытайте их.

Как вырастить саженцы

Необходимое для закладки плантации количество саженцев можно приобрести в питомнике, но будет значительно дешевле, да и полезнее (ведь появляется опыт) вырастить их самому.

С чего начать? Начните с подсчетов необходимого количества маточных растений. С одного куста земляники можно получить 30-50 розеток (это в условиях солнечного жаркого лета, в средней полосе их будет меньше). Значит, для начала достаточно иметь 20 растений, от которых можно получить 600-1000 розеток. Этого вполне достаточно, чтобы заложить ягодник площадью 1,5-2 сотки по схеме 90x25 см.

Подготовьте грядку. Еще с осени перекопайте ее, но комки не разбивайте - за зиму они сами распадутся. При весенней перекопке тщательно разбивайте комки, если будут попадаться корневища сорняков, особенно таких как пырей, осот, конский щавель, одуванчик, обязательно выбирайте.

Растения высаживайте в один ряд через 30-40 см, междурядья оставляйте шириной не меньше 50 см с обеих сторон. Эти свободные полосы понадобятся для размещения усов. Если есть перегной, можно внести 2-3 горсти под растение и немножко древесной золы, хорошо все перемешать. Перед посадкой корни саженца до сердечка погружают в глиняную болтушку консистенции жидкой сметаны, в которой растворен коровяк, - так быстрее растут корни, и рассада укореняется значительно лучше. Как закончите посадку - обильно полейте растения. Следите, чтобы корни при этом не вымылись, а сердечко не заплыло грунтом. После этого замульчируйте поверхность перегноем или компостом.

Уход обычный: умеренный полив, рыхление, прополка. Цветоносы удаляйте без всякого сожаления, не ориентируйтесь на урожай ягод, так как это существенно снизит выход основной продукции - розеток. Усы равномерно раскладывайте. При хорошем уходе за молодыми маточниками рассаду получают начиная с третьей декады июля. Стандартной для посадки на постоянное место считается рассада , сформировавшая корни длиной 6-8 см и имеющая не меньше 2-3 зеленых листьев на коротких черешках с хорошо развитой верхушечной почкой. Слабую рассаду с 1-2 листьями отделяют от маточных растений и высаживают на доращивание в «детский сад » - отдельную удобренную грядку. Когда подрастет, рассаду с комом земли переносят на место постоянной «прописки».

Не все розетки, образованные на одном усе, хорошо укореняются. В результате большое количество неукорененной рассады (иногда добрую половину) при заготовке бракуют, теряются иногда новые, дефицитные сорта. Не нужно считать, что эти розетки не дадут ягод. Если у вас всего несколько сортовых растений, а требуется заложить большую плантацию, можно брать все розетки, включая самые маленькие с зародышами корней, и высаживать их вместе со всеми, только под прозрачные колпачки из пластиковых бутылок. А чтобы уменьшить количество брака, неукорененные розетки не отделяют от первого крепкого укорененного растения. Закладывая новые плантации, укорененные розетки сажают по обычной технологии, а неукорененную розетку вместе с усом вытягивают вдоль ряда и пришпиливают или легко присыпают землей.

Применение указанной технологии не только обеспечивает полное использование всей рассады, но и резко уменьшает трудовые затраты на закладку новых насаждений.

Часто рекомендуют использовать для размножения только первую-вторую розетки. Это оправданно, если вы захотите получить от молодых посадок максимальный урожай в первый же год. Розетки третьего порядка в первый год плодоносят слабее (но вы получите больше рассады), а через год и те и другие растения выровняются.

Уход за плантацией и ее обновление

Для размножения всегда отбираю только самые урожайные и крупноплодные растения. Подготовка грядки - обычная. Минеральные удобрения вношу в минимальных количествах. Если есть перегной, можно внести 2-3 горсти под растение и немножко древесной золы, хорошо все перемешать. И в дальнейшем не требуется никаких особых приемов ухода за насаждениями - все как обычно: ранневесенние подкормки , желательно мульчирование почвы (соломой, листьями, газетами, журналами, старыми картонными коробками, старой черной пленкой, опилками, сухой травой), подкормки после сбора урожая, несколько рыхлений почвы за сезон одновременно с прополкой сорняков, скашивание старых листьев сразу после сбора урожая (но не осенью!) с санитарной целью.

Обычно не держу посадки земляники старше двухлетних, хотя можно оставить растения и на 3-4-й год. Оставлять плантацию на большее количество лет нецелесообразно - это значит обречь себя на беспрестанную борьбу с сорняками, усами. А в конечном итоге - на снижение урожая и его качества.

Итак, в конце июня - начале июля на материнской плантации уже растут усы, но они еще не готовы. Это время особенно ответственное, потому что сейчас и будут заложены цветковые почки. Поэтому важно постоянно следить за тем, чтобы крупные сорняки не закрывали своими листьями молодые розетки. В это время необходима азотная подкормка. Она поможет материнским кустам заложить цветковые почки для последующего урожая и поторопит усы начать закладку цветковых почек. В такой ответственный момент ни о каком сплошном выкашивании листвы и речи быть не может! Растения вместо создания цветковых почек переключатся на рост «ботвы». Другое дело - оборвать нижние краснеющие листья для осветления по-

садки. В засушливую погоду обязателен ежедневный вечерний полив.

Собрать и продать

Выращивая землянику на продажу, вы будете иметь преимущество на рынке только в том случае, если сумеете предложить качественный товар. Так как ягоды - скоропортящийся и нежный продукт, решающее значение имеет то, как их собрать. Лучше (да и легче) собирать в ранние утренние часы, до начала солнцепека. Идеальный вариант - ягоды срывают с куста, и с этого момента к ним никто не прикасается, поэтому класть нужно в тару, в которой земляника и будет продаваться. Лучшая тара - небольшие корзины, пластмассовые или бумажные коробочки вместительностью 1 -3 кг.

В заключение хочу сказать, что выращивание садовой земляники на продажу может быть неплохой прибавкой к зарплате или пенсии, в чем я убедилась на личном опыте.